[甜品] 橙酒黑朱古力

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成份: 5.39.217.761 j4 a9 f! \/ i, ^/ H8 G' M" T
黑 朱 古 力       200克tvb now,tvbnow,bttvb0 B- a5 r, ?4 |$ i( N( ]
牛 奶 朱 古 力   200克/ o9 @& l2 }# @& b( a: m) z# b
淡 忌 廉           100克
9 ~7 V6 V1 `; @5 _8 Etvb now,tvbnow,bttvb牛 油               35 克
7 l5 a& m0 @7 {$ ztvb now,tvbnow,bttvb橙 酒               2 湯 匙( g" s9 ~* z. m2 {; m
可 可 粉           適 量  公仔箱論壇# `. G3 b) J+ Y, y6 Y

5 G4 K4 A+ ]3 I$ s 5.39.217.76) ~! @" z) A1 j4 p% K
步驟: 5.39.217.76+ B( z8 Y; {3 f1 r; N: t5 c
1. 將 黑 朱 古 力 和 牛 奶 朱 古 力 切 碎，與 牛 油 隔 水 煮 至 完 全 溶 化（水 溫 約 5 0 至 6 0 度 ），加 入 橙 酒 拌 勻。
! X! E) G6 Z! A. L7 b4 U4 ^公仔箱論壇2. 淡 忌 廉 煮 暖，加 入 朱 古 力 內 攪 勻 。
4 o, b7 I; N1 G' Q4 b- |8 w3. 倒 入 平 盤 中，放 進 雪 櫃 冷 卻 至 凝 固（約 需 2 小 時 ）。
- @! t2 U& r! j% h9 c公仔箱論壇4. 將 凝 固 後 的 朱 古 力 塊 取 出。
; ]" a; V" s* @! M/ c5. 朱 古 力 塊 切 成 小 粒（2 CM x 2CM）或 其 他 形 狀，將 朱 古 力 小 粒 沾 滿 可 可 粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ r& n, r' M" P3 @$ b, b
6. 最 後，將 多 餘 的 可 可 粉 篩 走 即 成 。