成份: ! B& k! I. _( }& w
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酥皮:
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6 a: N% w+ Q$ v5 ?5 M: j% Ktvb now,tvbnow,bttvb油皮:
/ w: E: L B# g; t% i牛油 100g
6 |& |7 y* M5 F) u公仔箱論壇低筋麵粉 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* z3 N( F, l; t- q% V- B
( \7 v7 E& f$ P$ F9 U/ S; W5 N水皮:
. T9 g6 P- \/ u4 H, |1 N. h公仔箱論壇低筋麵粉 60g 5.39.217.765 `; S( I8 U. g9 V; ?& T
油 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o0 m8 T1 Q: d
水 20-30g
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餡料
9 l) Q) V* N3 |5 g1 d7 W6 p, ]公仔箱論壇2 }! a. }8 ?- w
吉士粉(即食) 1 0 0 g
/ y0 _3 ]* e4 [; \) ?牛奶 3 5 0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 X& N( h/ G, w; J
士多啤梨 適量
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1 O2 p7 E. y9 s& u) h; \. i步驟: tvb now,tvbnow,bttvb# c! U( \6 d1 v" y5 B
tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ `, Y- O( o7 z' S5 T6 ?
酥皮公仔箱論壇/ B! O5 F7 v2 P) v
公仔箱論壇* |; B! b1 u1 Y* y: K$ R* a2 P7 G6 P
(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
: K( Q* `$ c2 M( R% c6 ~- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
* H' I/ `& W6 @(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
; X Z1 c8 @ Z, n$ A( n- [(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
! W R) Q6 O, {1 H. b' I8 V5.39.217.76(5) 重複步驟(4) 。
8 J- ]7 H9 [, K" L- \1 e/ R; U N$ t5.39.217.76(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
9 N" ` Z7 ?4 P# A) k; j8 }. O8 r公仔箱論壇度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 公仔箱論壇! F/ |" r; y1 v6 ?
! F) N4 C) m' a- Y4 h5.39.217.76餡料
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( E3 t d( I+ V- r, q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
! X% j0 Z. G8 c. d- s6 S收水氣。
* R$ a4 [, c) Y" T4 P" y" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
4 h1 W/ ]$ G& G$ G% h `上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 j6 V, C6 K- Q! J, g
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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