成份: & n( t& {1 H# N7 H* C. R
% G# E4 u. M! ttvb now,tvbnow,bttvb酥皮:公仔箱論壇1 C* W. C3 b8 C8 m" [
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油皮: . o) f1 D8 P/ i' M+ r+ Q; S
牛油 100g
& Y$ S, P: U" T+ c5 L; \! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 40g
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水皮: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q4 p7 I: P& ]0 f
低筋麵粉 60g 5.39.217.76# N/ [- D4 A [7 i0 @+ c( r
油 10g
% v4 u5 ]& N7 j) S: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 20-30g
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0 i6 h# B5 k3 ?6 Z8 a餡料tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 n, u! W8 O5 n6 B5 U
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吉士粉(即食) 1 0 0 g5.39.217.768 j+ S7 L; g( Q3 D% n- e' r
牛奶 3 5 0 g6 @2 _" o; F: d9 `3 w1 z
士多啤梨 適量公仔箱論壇% F# `6 o I3 \+ {
公仔箱論壇2 G: R2 H) C/ w( i+ E
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步驟: 5.39.217.76% U! y! e; q0 j$ X1 F! Y
公仔箱論壇* W- g4 L( S2 H$ M: r6 C/ K
酥皮
) L* K! p. F# W% x5 u( E% F- z5.39.217.76公仔箱論壇6 j: c6 g M- [" s5 G
(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
! n: j, K! H. o/ E- S/ Q(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 tvb now,tvbnow,bttvb; @6 x" W- Q" }& a+ ^ r) E2 P
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
2 G L; W" n5 P7 U(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 . q \6 n: _" u* i/ X0 `% u
(5) 重複步驟(4) 。
+ S" m- C! ?% a+ O(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 Z3 a* ~$ r; r1 ~
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 - h$ W( o3 R Z: s
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餡料
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+ U$ J p, [1 `( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸tvb now,tvbnow,bttvb) v) C# `, @* S \: E
收水氣。# r$ W) H$ N# Q! K1 E" \
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
: Z9 L3 \9 v. V' i% s' _上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
+ R, L% y/ s6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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