成份:
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酥皮:5.39.217.76- n1 _$ l _7 O( `) }- i. t* n
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油皮:
9 f1 A0 Y3 S) @9 D5 W5 F5 ?1 X公仔箱論壇牛油 100g ( K N b; f9 h; _7 f$ m! d& x4 b
低筋麵粉 40g
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水皮:
+ m* O9 P6 ?* S' M% t低筋麵粉 60g tvb now,tvbnow,bttvb! w* L. l' O. {5 ]% ^$ s
油 10g 2 Q; p+ A4 t( k
水 20-30g $ ]1 G$ Q4 w- n1 `
n4 Q% M3 D" ~9 K- S }0 l. \$ j$ {公仔箱論壇餡料
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7 ^6 j I3 [) L公仔箱論壇吉士粉(即食) 1 0 0 g5.39.217.76 A8 P$ R3 R1 @
牛奶 3 5 0 g
+ H0 j/ Y* s4 H1 G3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 適量4 o6 x* h* M- U L) l5 t
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/ o. O0 G. b9 u0 i! t* W; b5 }" B公仔箱論壇步驟:
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# `7 y# `0 }* L. l6 q5.39.217.76酥皮5.39.217.762 a& k* e. | w$ J' H
* m6 y# k5 b: S; R1 q9 j4 U: Vtvb now,tvbnow,bttvb(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
# ]4 ]4 x+ @5 }2 z$ L) V公仔箱論壇(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 tvb now,tvbnow,bttvb7 T9 I3 y& k, K' |' }3 P
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
! {7 c2 P0 o6 l5 y( x# w( [' T(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 5.39.217.76) {; C- _% u( w) u' _$ \$ v
(5) 重複步驟(4) 。
, i1 B" `& ~' d' t7 C5.39.217.76(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 / Q% u9 N; [# Q9 @3 Q1 d
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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7 u; S3 u6 k9 j' o% s. [( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料5 p! N4 D R5 m1 f# Q
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
0 f6 g9 p0 E Z* V" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收水氣。公仔箱論壇: ~8 {: F @9 q. F
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
+ d; D) o5 ^( M7 h2 mtvb now,tvbnow,bttvb上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 D0 \; ~5 C9 I* `
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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