[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料
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9 u% ~' ?8 C. ]3 i7 c1 g: T! U- i5.39.217.76已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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醃料
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0 M" W1 U* P& r; W, y& o9 V5.39.217.76鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 h$ V( \: N$ [0 E7 g: _3 l

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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 B# j1 O7 @( f7 y: H0 d/ l/ v
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E' P7 S: \/ [, t( K- s
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。. \9 J/ W0 m6 ?2 z& b
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
* z2 E' D" B6 M3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
. z0 h. ?- \5 o5.39.217.76   煮沸，淋在百花釀海參上。