[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

nd126

材料
# ~7 Z% `: \- K% J* o! `5.39.217.769 U7 h! d3 y" f" W; y8 H( [
已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇1 a9 P- H5 @7 x% ?! i  Y( y. R3 V
5 K2 s$ _( W' l) [7 m# Q( D

  E( d; Z" I; |3 E& b) Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 x+ l7 b: `2 X9 F* |; e) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ o  c9 j- i+ j( D; q. z
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 J) S' D- c9 h

- B4 C' G7 i& {7 w8 @3 j5 b鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量5.39.217.76, K) Y$ h- ?. z
5.39.217.761 @* o% E; T, j! C+ ~6 P* z- n
5.39.217.76, n9 X6 G6 m( w6 e  g; [- Y  J3 B
芡汁
  L( G0 U: p' T6 Q8 g$ ]+ A* e! a) n" q  U
蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
5 d& K% J  W! J% }- F: ~. q) Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 L: d- o' i& ~) btvb now,tvbnow,bttvb
5 p* ?9 s8 v3 N9 _5.39.217.765 O, j# e+ l) o: k$ s# ]
做法
& }8 p5 v0 D/ v# \; b' K- |1 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- Y* n0 j* d' J) R1 r# C$ ~
公仔箱論壇  x7 [$ b4 o/ D
tvb now,tvbnow,bttvb. R$ U2 ^6 [, U- E* r
1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。3 ~$ {6 r" _) d6 T9 N+ v/ u
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。% h$ I, _! Q0 f! G9 Q& ^/ x  u
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁公仔箱論壇. I4 k$ l! k# a6 L$ Z
   煮沸，淋在百花釀海參上。