什錦冬瓜羹
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% u" K0 `* g( x' e, Q) S6 Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L; U) g; T/ |
( h- J: D6 ~7 l材料：
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* y4 E! ]& a& y# Z公仔箱論壇 瘦肉調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l2 i. }- [ v* |, B& T
2 {5 W( G0 q3 D7 |5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冬瓜 600克 tvb now,tvbnow,bttvb) B# r" j$ a% C
鹽 1/8茶匙
1 t- |0 J2 o5 F& _) P5.39.217.76 瘦肉 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ \; L. E7 h; |$ M: n
糖 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L5 {3 V2 [: G' S! d: K$ g( L, d
蝦 75克
. ?2 [, S. u- [ s1 @tvb now,tvbnow,bttvb 生抽 1/4茶匙 , v- Y* h4 w! }: A4 e
叉燒 35克 5.39.217.766 @4 @' K% j" E
油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 N* u4 v( _! [" r+ A
草菇 35克 tvb now,tvbnow,bttvb( t( S7 @9 w; z+ t% U
粟粉 1/2茶匙
/ ^# h( e+ w! j3 ?! H' m; V 水 1公升
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! s, m4 `9 N& b3 L7 h, H, Q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙 5.39.217.76. I, D k# g0 \- Y) p& C
鹽 1/8荼匙 0 a" r# i# {. N& C# X( w- `
油 1/2茶匙
: W% v% O( H7 h' S5 e- V8 ^/ z1 u4 h公仔箱論壇 胡椒粉 少許 ; u2 E" ~# i# E* r
/ G2 G4 Q- `) o1 n c1 _公仔箱論壇芡汁： 5.39.217.76! J3 t+ x6 R# {8 k3 w% `( u
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粟粉 1茶匙 $ k$ _& ^5 g4 z5 @
水 5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d" ?" d4 q' W* c
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製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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0 U0 z0 j8 H6 A# |: _3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R p+ y G0 J6 n9 E A" z
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 5.39.217.768 |" @; q! U$ y# y1 i2 \( s# U
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 e( h; m3 G( X" s# a
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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