什錦冬瓜羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! o' I4 L* Y, C! ~
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! \; k( M, T8 v' D7 Y) \材料： 公仔箱論壇! O5 B* t$ f+ Y( C( |! {4 {
/ b- u0 ~& Y9 T0 K; y公仔箱論壇 瘦肉調味料：
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冬瓜 600克
3 B$ R, V, _! j9 B, ^) M0 V- ` 鹽 1/8茶匙 公仔箱論壇! R8 [9 x; u- y+ ~
瘦肉 75克 公仔箱論壇& d v" [. {' y L
糖 1/8茶匙 # C4 O J) S8 ~+ N! P
蝦 75克 公仔箱論壇- E7 z. a1 V$ b6 y/ T$ E
生抽 1/4茶匙 6 Y0 L Y! W0 G3 e: u4 b
叉燒 35克 公仔箱論壇1 q; w- F) S9 C/ E0 s- ~
油 1/2茶匙 5 ]& T* L, T# |' N
草菇 35克 $ l" I. V+ g4 ~4 c
粟粉 1/2茶匙 5.39.217.76$ ]( F" [2 `5 `: v
水 1公升 1 E, |6 o7 U( W; L
/ j: l7 |. k0 ` 蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙 5.39.217.766 g" }# H7 M0 ^4 d
鹽 1/8荼匙
& x! t. \1 b MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙 5.39.217.762 O; L8 I! H$ a c9 |/ d
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 U& g8 H1 `! Z1 h1 A
3 q8 ~% H2 R3 ?2 T芡汁： 公仔箱論壇7 \& m& K: v3 X+ N# w# t& `
% u9 |& o+ {% E7 ~; S2 ^) p& f5.39.217.76粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p5 x) ~* Q2 Y% g2 C1 f3 q5 y
水 5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 V. r( A1 b% [( H; s) N
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製法： ; i" `6 _4 R8 b* Z# K" I2 ^( V3 Y
% m) |) }$ G6 r. R+ c0 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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- G3 x9 K. M2 n# Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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7 @: Z3 L" ?; h5 R3 f3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 5.39.217.76! k {! R# `; `! g- T4 z; J
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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4 x7 c! l, {$ {2 m: _3 [8 |1 {- {$ p7 u2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 8 A% ]& O% s5 }: U& O
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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4 Q1 H$ E% Z8 X% y! L! ^. j公仔箱論壇8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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