什錦冬瓜羹 : N9 g) G4 z# ]+ r' q& E! J% |
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( I; \' c z( I/ \2 s4 W5.39.217.76材料：
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) m0 l/ ?5 r/ A/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉調味料：
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冬瓜 600克 公仔箱論壇+ H y+ y5 `2 W
鹽 1/8茶匙 # Z1 p% c% u" r
瘦肉 75克
2 U1 }; N, ^ W+ S) o5.39.217.76 糖 1/8茶匙
+ F# q& }. a: } { x( F; K6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦 75克
/ U c* P( q1 i8 S- D N* d+ B5 P$ I 生抽 1/4茶匙 公仔箱論壇5 }, S' s. m2 P
叉燒 35克
% L: C% u D& a 油 1/2茶匙
% k# S- h4 K B: A% J+ h 草菇 35克
% Q1 w( m# x9 b% v 粟粉 1/2茶匙 5.39.217.76+ N3 ~/ `2 m# T
水 1公升
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. G3 n* h9 f; J6 I' z公仔箱論壇 蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙 & x6 G" `- A3 d! G1 U
鹽 1/8荼匙
. a2 S7 X1 Z; M* x: ~7 S' G5 L! A ^5.39.217.76 油 1/2茶匙
o5 p, Q6 `9 L mtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 A' C% t: z/ p5 ?+ C7 I
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芡汁： * x; h8 ?1 r- j" q, g. r9 e* l
* e" ?! i2 C6 J- \8 Q* \- S
粟粉 1茶匙
! c/ E' e& |( V5 T* g5 ntvb now,tvbnow,bttvb 水 5湯匙
' k! o8 o5 h! \$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O, f2 l+ ?# ^9 W% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q: C/ p! O/ o 製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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" O# ]$ c; E% Z$ b' ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 X) j! W) s. m' _" G( @
8 i# X& _$ A, x& _. u; Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 公仔箱論壇4 z* A) x6 O! m1 f/ N
% H+ u4 X4 v* `- l+ Y* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb# f+ c1 h+ m5 F( m, f) C: S
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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