什錦冬瓜羹 1 ?, t! x" l$ Y0 x q; ]' X" c
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材料： 5.39.217.764 p5 f$ _& S. p8 ^6 ~3 T
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瘦肉調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I9 ^, {8 J5 t4 U; N" P% I
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冬瓜 600克 公仔箱論壇+ l$ G. d$ l7 \3 G1 L5 g( c
鹽 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ s( Y s- O0 ~0 T% T$ z
瘦肉 75克 tvb now,tvbnow,bttvb" M/ D: h5 t$ _
糖 1/8茶匙
- I: T1 d& M7 ]1 ]# ^5.39.217.76 蝦 75克
, w0 V+ ~% P0 g. p3 E) l/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 1/4茶匙
& B2 K& X! A2 W g, G b6 z公仔箱論壇 叉燒 35克
6 g- }0 Z" i |9 b5 M- g( \$ ^ 油 1/2茶匙
0 C$ s; z) Y* x7 p 草菇 35克 ) ~' E0 h7 d0 b {" ?9 p5 c
粟粉 1/2茶匙
' v7 l3 p9 Y" D. t, C3 a6 _6 @tvb now,tvbnow,bttvb 水 1公升 公仔箱論壇 x1 Z* w/ o) s F) S( S5 S3 ^
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蝦調味料：
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4 ?& c& {5 c: a) f; G3 T公仔箱論壇 鹽 1/2茶匙
7 Y- T6 t- `- C- t/ D( ` 鹽 1/8荼匙 公仔箱論壇3 k0 q8 Z. `/ e$ R
油 1/2茶匙
( Y/ [+ G: M K2 ?6 r3 Q1 J3 G公仔箱論壇 胡椒粉 少許
! U- d; A( T% Q! r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z( K3 I0 }0 }6 @" R Y; o
芡汁： 5.39.217.76 ~, J6 W4 f; b9 \
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粟粉 1茶匙
2 T; s( w1 K$ q- N 水 5湯匙
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( C3 h' `) p$ g, i( y5 D9 |, g5.39.217.76 製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 P/ W1 U0 {' s0 x" @
6 z9 r: c: {# D) L% _6 t( X+ H; d; S1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 [- z1 [ X/ Q
. s& X# d l, j4 j8 M# d5 h- r1 \8 e公仔箱論壇2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 公仔箱論壇8 h$ x$ D# F1 @6 P4 n
7 k; |* M) S% ~ n* y+ r: e公仔箱論壇3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 公仔箱論壇4 P2 \& a9 ~7 x! Y7 B! _8 t0 o! H, ?
' c( Y% `0 s/ ]$ p" i9 m; E公仔箱論壇4. 冬菇及叉燒切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb y3 q3 x7 H$ l
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 3 ^9 h, B: x" I
* x+ O) _' A k, \" l6 k5.39.217.766. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 8 A; s" H2 F8 t# O
/ e) l) D, e L% V, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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