什錦冬瓜羹 ( k! S8 z3 F' c; u, c" P! C, \
5.39.217.76: O* B! Y c: H' l7 N! J
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材料： 5.39.217.76. @- x9 f ?' E1 F5 r, U; s* H
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瘦肉調味料：
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5 k0 b+ R% {" g! x4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冬瓜 600克
) i. |# c( b; U' A: r5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8茶匙
! K% {4 T4 k1 S8 W5 u1 a5 ]. m5 L5.39.217.76 瘦肉 75克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ L7 x0 E5 ^0 v) I4 p7 y/ V
糖 1/8茶匙 公仔箱論壇- f& k4 }2 O5 b* \8 a: P
蝦 75克
# N: E5 r' h: s公仔箱論壇 生抽 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 I6 ^. S0 ?( Z/ n
叉燒 35克 tvb now,tvbnow,bttvb0 t; g% h5 }9 ?4 T7 r) E
油 1/2茶匙
: S9 h+ p' k- e2 C4 Y! ]7 S 草菇 35克 ( _8 l3 Y; [- E+ m. f
粟粉 1/2茶匙
) m4 U+ M( o G- {公仔箱論壇 水 1公升
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蝦調味料：
\+ |! C3 e) y+ s! S 公仔箱論壇! D/ O; z1 h$ Z2 x; ?6 D
鹽 1/2茶匙
9 ?! b3 N5 @; g+ E* b5.39.217.76 鹽 1/8荼匙 5.39.217.76 `7 f( \6 A3 F8 S
油 1/2茶匙
$ R+ B+ w' C. i8 k公仔箱論壇 胡椒粉 少許
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芡汁：
, {9 y" z2 \0 |6 b' } ( j; P3 f- g, l7 g+ e+ f2 N/ T! m
粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( y6 J& E1 s. p4 K4 N$ K
水 5湯匙 : Q. a: d- i0 t' j6 ]
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製法： ( l$ N, a5 Q0 Q$ o" [/ R
5 v/ p+ S5 I. ]0 h5.39.217.761. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 g- @" a g/ M, V- x5 s
9 r0 I3 H! R. E2 M8 q& w: p! g4 v/ O; X2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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/ q. B0 L4 R! X% \1 |+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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9 v7 j; B4 Z# A; N. r/ F# H/ H5.39.217.764. 冬菇及叉燒切粒。 5.39.217.76+ a. H0 B: B) G0 B$ T1 g
6 R7 n' L5 [" c) k, S1 B: |5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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: d6 H) h0 A; } g% R) E" Y" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb& D8 R8 t3 N" d' P. w/ ^' ]
0 }: ~) w. I u8 E- Y/ ^" q8 p公仔箱論壇7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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- H! i4 B: x4 J% m& j公仔箱論壇8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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