New England Clam Chowder
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Ingredients * ~# E+ z( O4 S8 z, w! H
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1 Tbs butter TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) ?) ?% m% W8 o- q- V, u: B5 O: V
1 cup diced celery
5 ?' p6 X" Z% H$ C! S7 n1 cup diced onion
5 f% _& ^! b# u. ]- \9 Z1/2 cup raw diced bacon
X# k- ?- ~; H- X3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp finely chopped garlic
. M" Y( \7 y8 L( Y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp finely chopped fresh thyme
& Q. i& Y- g" t7 ]' h2 Bay Leaves
7 k- ~8 f' b6 ?4 htvb now,tvbnow,bttvb3 1/2 cups chopped sea clams 公仔箱論壇; F0 d, d8 L- ]+ }1 a" P
1/2 gallon clam juice
4 I8 ]) s$ M3 I% l# X1 cup butter
8 U5 l" }4 w+ utvb now,tvbnow,bttvb1 cup flour TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( O/ k! v3 ^, f* a( D
1 cup diced cooked potato
0 B, R. W8 \ ~% H: T9 \, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 cups heavy cream ; T! n, }; x. g$ V
salt & pepper to taste
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In large pot, sauté bacon, onion, and celery in 1 Tbs butter (do not brown bacon). Add garlic, thyme, bay leaves, clams, and clam juice. Bring to a boil. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C; H; p: n% D( O# m8 t
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Melt 1 cup butter in medium skillet. Add flour and cook for 5 minutes. Add butter/flour mixture to boiling clam mixture, stirring constantly until thickened. Add cooked potato, heavy cream, salt, and pepper.0 y) n+ x+ E$ _; w7 A' y! g
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Simmer 15 minutes and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J. m* w: D! u- U1 ?0 u
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P.S. Sorry I don't know how to type all these in chinese.  |
發表於 2007-10-11 04:50 PM
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