[美食介紹] 自製辣XO醬

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材料：公仔箱論壇3 t# x: R' ?0 q' w' S% L+ _
朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cctvb now,tvbnow,bttvb! p- ]3 \8 }. a2 L- z2 \: K  V2 v
做法：
7 Q" U5 c/ J: t1 W/ E$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用$ |& [2 R6 P7 B, @" q) W+ D9 s7 Q3 K
2、干貝泡軟蒸過再撕開% e) e* f. v) T  ?6 p
3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝
! D) m$ v( c( ?5.39.217.76炒至所有材料都熟
6 A/ @" l( p. M5 ]- Y- x公仔箱論壇4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰9 j' G6 c* j/ g! n# U! b
因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存