材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
\. y- x. P& D- j晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {3 Q' Y: m+ _: [2 z) @
粗顆粒的） " m* Y+ Z8 R8 d4 t
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； 公仔箱論壇, W7 |2 i5 S# q0 w
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 ; s1 ^3 R- |% I. A6 Y
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
! |: `2 E z2 u1 P- ^將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
8 W/ [0 ]% L7 X+ y; w3 x5.39.217.76掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 5.39.217.76 q% n4 o. ?9 P- A3 i! U8 S% D6 C+ f
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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