材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
& P9 g- X5 a4 l K3 R, j2 \4 b; q) t晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 # ~0 C# F' |* @: _
粗顆粒的）
7 r0 o& }* l: k K7 m2 Y. }公仔箱論壇做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
6 z: Q1 W; h k4 i# X糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
' N( Q2 r( l# r, u, G5 xtvb now,tvbnow,bttvb，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； ( h" e. m! I+ j# D9 i4 J
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 公仔箱論壇+ b2 E) N, p4 S; H, c) K5 |& I
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
$ |7 i% {) S! Y' d# w& p. O公仔箱論壇蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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