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, b4 p3 T1 x+ R9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上面那個乳白色的布丁)
0 e+ W# a2 h4 k5.39.217.76這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding" \& Z, m3 S! {6 V( ?7 v5 u# L6 t! q+ W
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
3 r- z* p1 |* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b4 }8 y$ x: n9 i6 G* Z
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【巴伐利亞布丁】
" ~5 G1 R# w' `$ Z- Q( C材料:
6 Q- G, [2 h% Y8 J4 ~3 ]+ T% Htvb now,tvbnow,bttvba 蛋黃 2個
7 n) J% n& }; M% D6 }9 ctvb now,tvbnow,bttvbb 糖 70g
: Z/ \1 n3 P' [公仔箱論壇c 牛奶 1杯
! w* G' M0 E4 D; W2 Z. W5 L4 Bd 鮮奶油 2/3~1杯5.39.217.76" [: ?% n9 O6 T' A( [, P1 n" L- u& V' u( q
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
" ]/ D) L" h+ O& F/ n/ U5.39.217.76f 香草精 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ b1 l: t& F# V, t: s/ e9 ^
& }* Z& m9 ~: Z# N6 O我加了1/2小匙的藍姆酒5.39.217.767 |5 f0 G2 X& x- s3 o- |# S
5.39.217.766 F6 R6 h- i9 k4 ^8 F* p2 i
做法:6 i A( u. l; T/ s ^% R
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
" s7 ^+ v: `- O! f( [; ~7 O2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
% g: _2 v( o/ u" t; z, ?. ?5.39.217.763. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
1 G1 z. Z* F6 c$ K1 B4 t8 q4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)5.39.217.76* l! U' Y/ a, x8 s: L
5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
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( m* H4 \# _+ v6 vtvb now,tvbnow,bttvb(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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