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4 W3 L* U6 k" A; Z3 j6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y9 F% r. R9 x5 d9 _ X
上面那個乳白色的布丁)
7 T4 k: n; X' w+ ?5 K) f2 |* e' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Puddingtvb now,tvbnow,bttvb1 i9 w" F1 s+ X% N1 \8 p( K% V
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
9 S- M& r$ F+ u$ T/ g7 ?6 g9 _; ?7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!( f( b# N f7 ^& m% f& g
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【巴伐利亞布丁】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d6 T' f y) T1 ?' }
材料:
2 @8 P* `+ o% h: z; I: }% f" ]) stvb now,tvbnow,bttvba 蛋黃 2個
, _: W1 l% W$ g8 P2 m/ [( m公仔箱論壇b 糖 70g公仔箱論壇' Y+ D6 D6 u* h
c 牛奶 1杯
4 t- M$ ^" B+ [- t2 X& Y; i, W9 W, O5.39.217.76d 鮮奶油 2/3~1杯
, o2 q( |! |& P q3 e% O5.39.217.76e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了): ?7 n# @" C6 |- x
f 香草精 少許 ) m* F1 s- |( E% l$ ~$ s( ]0 e
9 p& l- [, P! x& }) B8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我加了1/2小匙的藍姆酒公仔箱論壇9 ~$ ]4 L7 Q0 J1 t3 {+ c! m0 }
# m! {, D7 E+ I5.39.217.76做法:公仔箱論壇0 |8 R" v2 C% G2 N. S% M
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
$ h x" ~6 @$ E2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
/ s; H7 K$ d0 n0 g7 z4 y! D3 {6 u5.39.217.763. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
* T' T7 b, A2 i. y/ t7 p; A4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)tvb now,tvbnow,bttvb; z' d4 ^. ^6 Z) U. D& l: X
5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. tvb now,tvbnow,bttvb0 E& ~0 }6 o$ I( A5 F
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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