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}( v) v; \+ |- A, ~1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上面那個乳白色的布丁)
+ J8 e+ R. A0 X這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
; |5 m& P0 M$ f; P5 C因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)公仔箱論壇$ w/ f/ N- ?9 W! C
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
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【巴伐利亞布丁】' O4 m6 Y6 v7 Z ?5 }
材料:
* _+ ~0 v- T5 H- s4 N/ N& N" Z3 k5.39.217.76a 蛋黃 2個
: B' i" k" [& s9 U2 ^tvb now,tvbnow,bttvbb 糖 70g
, [/ R8 q% q' ?3 Q2 Ec 牛奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \* D. T6 p t) I8 [% K
d 鮮奶油 2/3~1杯2 O" n1 S# A! o5 b; Q8 E
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)7 `/ x# c5 R! p) k- ?
f 香草精 少許 5.39.217.767 V( I7 s/ s" ]; H! O8 V
# A0 M. E2 g* u9 C& E v我加了1/2小匙的藍姆酒
6 Q1 q! d( \7 R J5.39.217.76
" H# E4 Y% N$ M; X3 }0 x5.39.217.76做法:
6 G2 u# } a7 K' C" ^; p" b1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用5.39.217.76: k; o9 O+ o* d
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 l9 S4 q2 B9 S. P( B
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F( i; N5 b1 x4 o( L0 f ?
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
: V/ R; \! ?+ _( |5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. tvb now,tvbnow,bttvb" a9 z/ _) Z. t+ P, m
) I" a# V y$ C# H% U; X(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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