[中式食譜] 红烧火腩

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红烧火腩
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& c% m- V% T$ S# ^! L原料：4 u, |5 k7 e" k# O5 B
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    主料：猪五花腩（烧好的）150克、冬茹10克、姜、葱各10克。* D# v. p4 I1 t6 N- t* k: c

- u! X; |2 H" ?    调叶料：花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。
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    做法：
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$ d) U$ a, g- ?' B# _9 s5 Q; n    1、火腩切成块，冬茹切片，姜切片，葱切段。5.39.217.76* K6 h! x, O% L3 T
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    2、烧锅下油，放入姜片、火腩、冬茹炒香，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。
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    3、待烧至汁浓时，加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。