材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' a6 l! ^' K0 e+ @+ G
牛肉....150g
& o' s0 j' Z! _; k9 y# H5.39.217.76新鮮香菇....4朵
, Q1 A+ ^$ H' n9 P% _: R; o6 w6 |公仔箱論壇薑片....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 N+ B( P, _6 s& V/ o6 q8 J
胡蘿蔔片....10g5.39.217.76* b9 E+ V( j- g- z* W
蔥....1根公仔箱論壇* M" t; @$ F7 f) S& Q
辣椒....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M) G% t1 K) f
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* M* A+ T6 y: K) w公仔箱論壇
$ N5 ~# }7 ?2 T9 ~. ] @公仔箱論壇調味料
: b: e& b* Y, ]. F3 ?! `# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.玉米粉....8g
* `4 Q% b: g! L 小蘇打粉....1g ! T$ p6 H4 M& g% h/ T
嫩精....2g. }0 B% O* b& h9 B
米酒....2㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R' @9 e; B7 k; b
醬油....8㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 O! U: G! I! f' S; w
水....30㏄
. t9 w# _, i v' m x2 v wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋液....15gtvb now,tvbnow,bttvb( }1 C- n+ h9 a* w9 I
B.雞粉....1g 5.39.217.76) \7 P/ q: @ G1 ]9 j( B- P7 q
蠔油....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M- `! l: U7 d! Y* ^
醬油....5g
5 s# A3 D6 x) _ _ 糖....2gtvb now,tvbnow,bttvb% \* B% I9 Z* T3 ?. t
水....50㏄2 D- ~- q' G/ p0 z, ?
C.太白粉水....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `+ l2 n9 D! Q
香油....5㏄! T; a# m) H4 H5 N
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作法& m; }; w+ B6 y- U& ~8 R2 o' s
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 W: ^0 _3 [9 T* Y
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb" f6 B+ S6 C, ]
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
' M8 t- N t$ D5 o# i4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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