[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
: g3 i" y0 w# E% e; H& j5.39.217.76　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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4 r* ~9 ?* g* p6 x, h2 dtvb now,tvbnow,bttvb調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |! K! r; T; y+ p! l( w: E
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 5.39.217.76& d: ^/ ^/ o5 r% f
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
8 Z* i) {, ?" v. w8 @; Otvb now,tvbnow,bttvb　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
4 E7 x6 N/ f& r& b　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。