[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
" ~7 o9 C" u$ q# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 + {+ l4 u" }1 z( @, F8 j& \! R

+ S4 v9 I, {. K* z# Q調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 9 j0 \  A6 H$ a# F
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B$ Y; p- v2 i* c* a! _
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 # R, _- Z( k. d& n/ ^* s
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 ) c) k1 H6 `3 m; I  R1 ~
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。