[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
2 p9 C8 R% F  f  }+ S6 W: a$ V5.39.217.76　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o& n7 S- J+ Y- I3 k& n+ E  C
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
8 B$ G: G' f& d8 ~! e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( I4 k8 g4 G) [
作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
' j  ~6 h) ?; w2 p" d公仔箱論壇　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 公仔箱論壇7 Y* z: H3 Y6 d; K3 t& N7 S" C5 D$ I; a
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
' C/ F) ]- x3 ?" g; D　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。