[中式食譜] 油淋鸡

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油淋鸡
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4 G$ p+ `! ~# a9 f: H$ f7 }原料/调料：鸡 1/2只(或大鸡腿2只)、酱油1/2大匙、蒜末 1大匙、葱末1/4杯、姜末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、酱油2又1/2大匙、麻油1小匙。
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% Y  q9 V( O: l$ D    制作流程：- g7 J8 o  A+ U8 s; O/ E# I

# D  H* B) R1 ]( j$ ctvb now,tvbnow,bttvb    (1)先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。
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8 M8 C) h3 g) Q9 A/ P) b) k5.39.217.76    (2)热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。