[中式食譜] 油淋鸡

Hiarcs

油淋鸡
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5 X$ h7 x- B! l* a! l3 H0 [8 ]" c7 j2 I原料/调料：鸡 1/2只(或大鸡腿2只)、酱油1/2大匙、蒜末 1大匙、葱末1/4杯、姜末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、酱油2又1/2大匙、麻油1小匙。5.39.217.76+ s! E  L+ P' H" n5 o5 B
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    制作流程：tvb now,tvbnow,bttvb. U2 t' T0 T  f0 L/ ]

+ V8 u; F- w# u1 K4 J3 F. Z0 D    (1)先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。公仔箱論壇1 X+ d, f5 @. P; m0 z

0 u2 B. x$ ]7 p9 v/ btvb now,tvbnow,bttvb    (2)热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。