[中式食譜] 葱油鸡

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葱油鸡
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原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z  P& ^7 Q/ B- d% T! j3 J# L' {

9 B; i+ H' Z( E) L$ ~5 l' m+ U    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片2 D6 S4 N( N9 Y9 b
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    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙公仔箱論壇& h* z2 e" m* D8 o* U
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    制作流程：
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    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 Z# d5 n* H4 l$ p! J

$ x. v4 @: L# I0 M- _: ]    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。/ _! g, M- N  i6 ?4 L  _8 z3 _5 q
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    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。