葱油鸡
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: a6 C# g8 l9 F% P8 T2 S原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
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调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片
) C. e) p' T) u) F- x ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y$ W) _3 K3 L+ d! e
调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙公仔箱論壇0 D+ z: w* R: F" H% A) K5 s
* v! b+ P$ L* i1 c3 {( a! Y4 j/ k9 K2 _公仔箱論壇 制作流程：
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! |0 ?& R5 O9 ~5 ?1 n, A) a" X1 W公仔箱論壇 (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。5 w+ E: c: I4 B# J- X
, w+ q+ a$ H* |! h' O7 l( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 H* G, P7 k0 n( |* U
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(3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。 |
發表於 2008-1-8 04:35 PM
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