中共把西安牛羊肉泡饃列入國家級遺產

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中共把西安牛羊肉泡饃列入國家級遺產
9 V4 T4 k) m) f- Y$ J/ ]* f1 O更新日期:2008/02/03 10:00
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中共把西安（同盛祥飯莊）牛羊肉泡饃的製作技術，列入國家級「非物質」文化遺產。公仔箱論壇$ K  t0 O+ V6 f& M
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牛羊肉泡饃是西安有名的特色小吃，傳說它是從公元前十一世紀的牛羊肉羹演變而來，西周時期，牛羊肉羹曾經被列為皇帝和諸侯的禮饌。
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/ g/ q- [- W! w4 D  L( H3 R- t公仔箱論壇西安的同盛祥飯莊已經有八十多年歷史，是西安最有名的飯館，製作牛羊肉泡饃的歷史悠久，同盛祥的牛羊肉泡饃配料考究、作工精細，具有料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢、清爽可口的特點，曾多次獲得餐飲大獎。9 R! V) V  [# L+ C  Q

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