中共把西安牛羊肉泡饃列入國家級遺產
* d' R$ b! t; `0 L3 b" ^; } 更新日期:2008/02/03 10:00 8 c" i$ a/ L, Y# z7 o$ c. n' d
5.39.217.761 d% r' @; K8 s3 L; O4 @ @
7 ]7 F" W# D' W6 q) n: J中共把西安（同盛祥飯莊）牛羊肉泡饃的製作技術，列入國家級「非物質」文化遺產。
8 w! d. F7 L$ W* s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ b; j" N- @0 R9 ~/ F- \# o1 m4 l
牛羊肉泡饃是西安有名的特色小吃，傳說它是從公元前十一世紀的牛羊肉羹演變而來，西周時期，牛羊肉羹曾經被列為皇帝和諸侯的禮饌。
2 J0 a6 ]' W) h% Z$ _' t公仔箱論壇4 B, W- ^7 F" x8 [
西安的同盛祥飯莊已經有八十多年歷史，是西安最有名的飯館，製作牛羊肉泡饃的歷史悠久，同盛祥的牛羊肉泡饃配料考究、作工精細，具有料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢、清爽可口的特點，曾多次獲得餐飲大獎。
3 J5 p/ @5 p9 V0 n$ p
1 J8 x9 {0 y3 _/ g5.39.217.765.39.217.763 ?$ Z1 @: e; {5 @/ Z8 w& b
|
發表於 2008-2-3 09:37 PM
| 