中共把西安牛羊肉泡饃列入國家級遺產

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更新日期:2008/02/03 10:00
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中共把西安（同盛祥飯莊）牛羊肉泡饃的製作技術，列入國家級「非物質」文化遺產。tvb now,tvbnow,bttvb1 X, h8 W4 C# _
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牛羊肉泡饃是西安有名的特色小吃，傳說它是從公元前十一世紀的牛羊肉羹演變而來，西周時期，牛羊肉羹曾經被列為皇帝和諸侯的禮饌。
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西安的同盛祥飯莊已經有八十多年歷史，是西安最有名的飯館，製作牛羊肉泡饃的歷史悠久，同盛祥的牛羊肉泡饃配料考究、作工精細，具有料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢、清爽可口的特點，曾多次獲得餐飲大獎。5 A- d! E- T- x4 t* ^* u) o& p
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limsp5

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發表於 2008-2-4 12:02 AM | 只看該作者

I find that the quality has declined recently. Not as tasty as 10 years ago.

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jj99xx

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發表於 2008-2-4 12:25 AM | 只看該作者

品質太参差, 有時地灘的比店的更好吃

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caroltam

上級忍者

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發表於 2008-2-4 12:46 AM | 只看該作者

回復 #1 連射火炮的帖子

牛羊肉泡饃不是什么?

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any pix?

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jj99xx

星級忍者

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發表於 2008-2-4 01:00 AM | 只看該作者

原帖由 caroltam 於 2008-2-4 12:46 AM 發表公仔箱論壇/ ~* Q; J6 Z! Z/ q
牛羊肉泡饃不是什么? tvb now,tvbnow,bttvb0 A; ~0 ?/ R9 _/ i( N
any pix?

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it's something like the jpnese sukiyaki...tvb now,tvbnow,bttvb- o! d+ A" d+ Q2 ~: n: r
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http://news.xinhuanet.com/food/2004-05/14/content_1470562.htm公仔箱論壇: q+ I4 a* \' u
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