中共把西安牛羊肉泡饃列入國家級遺產- B8 z- B5 A" y6 K9 q
更新日期:2008/02/03 10:00
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7 d! P! o2 l c( u( k4 n中共把西安(同盛祥飯莊)牛羊肉泡饃的製作技術,列入國家級「非物質」文化遺產。7 T% R f" R( l( N I7 S0 r
{6 g6 e9 c u- ]; b% |5.39.217.76牛羊肉泡饃是西安有名的特色小吃,傳說它是從公元前十一世紀的牛羊肉羹演變而來,西周時期,牛羊肉羹曾經被列為皇帝和諸侯的禮饌。tvb now,tvbnow,bttvb6 P) l! W- s2 D( m7 M4 q3 U O7 {
: w, X3 [. X: m: U' s西安的同盛祥飯莊已經有八十多年歷史,是西安最有名的飯館,製作牛羊肉泡饃的歷史悠久,同盛祥的牛羊肉泡饃配料考究、作工精細,具有料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢、清爽可口的特點,曾多次獲得餐飲大獎。
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