[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】
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* d$ j9 U2 x0 \9 t6 Ctvb now,tvbnow,bttvb鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。
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【制作过程】 公仔箱論壇$ d0 s! X% P0 V! u, H

/ }& y- q, u- M" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 + ^4 [$ q4 ^0 L3 T8 _: B1 C; a% n( b
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
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3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。 5.39.217.76$ f7 F7 K' {: V

4 C! ]- w3 p, m4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。