[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】
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! e' y" b+ c2 F; Q/ ~tvb now,tvbnow,bttvb鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O9 f2 X- F0 O1 W! q; l

! L$ V8 x3 C) x! V6 F3 z4 {" H5.39.217.76【制作过程】
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0 `0 r& g6 q, y' Y公仔箱論壇1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
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3 T; F' I; J: u( ~- ]) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。   o7 [* i& f, G
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3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。