[健康資訊] 保鲜膜包裹熟食易中毒

samhp

　　超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层“保护膜”，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。
+ w' ^# c5 S; t8 D6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w- e2 S% w% E7 L! u4 U* g# f

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 R- B4 C  i/ p
　　目前，生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯（简称PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）。市面上所售的大多数保鲜膜使用的原料是聚乙烯，由于其在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。
% ]' A4 _; N- itvb now,tvbnow,bttvb
! E6 i8 g, y" b+ X3 v3 F5 _! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　超市里的安全隐患2 P! ]8 Y5 A7 D1 a; j$ D
tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 Q6 y  |- h( D
　　然而，超市中用来包裹食品的保鲜膜也有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明，这种保鲜膜为增加其附着力，含有名为乙基己基氨的增塑剂。该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。这种化学物质极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，食用后会影响人体健康。韩国等政府都已开始禁止使用这种保鲜膜。3 r" W, I9 V  P5 F9 e* A

9 c5 ^% _4 H, r: U0 u3 Q$ B　　对此，消费者可以采取以下办法：
! J8 X5 y1 P; [2 N# V( Y8 i; f5.39.217.76
) m) F1 s; K8 d, L$ ~　　回家后就把保鲜膜撕掉，将食物用食品保鲜袋包装起来，再放进冰箱；也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中；如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防接触到保鲜膜。
4 E$ x$ u$ Y* W2 @0 g5.39.217.769 l- W+ i! p) z! P1 H- g* p
　　温馨提醒：
0 G  @1 L; U5 `9 }" L" Y  Y8 D" Z
- s) N; K! s- l. T$ }9 r& b! |4 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　最后要提醒大家，在菜还热着时，也不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。5.39.217.76" p- |# N- }2 y7 [3 x( v( d; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ m# m) O) f* {
　　此外，使用微波炉保鲜膜时也须注意：
& t' l% c7 ]0 L8 }. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {: ^+ R5 X, \( o" V8 `0 E5.39.217.76　　1、加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。公仔箱論壇$ n- E8 f: x1 C; n
5.39.217.763 b/ c" i5 m9 N
　　2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。
2 h* Q& [7 q/ c- e3 k& y5 vtvb now,tvbnow,bttvb# f2 q1 t% e7 U) O+ J2 [
　　3、各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。