[健康資訊] 保鲜膜包裹熟食易中毒

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　　超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层“保护膜”，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。- W' R% j; C8 C2 k9 B" p+ [! q
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7 z; x0 t8 g% C1 v　　目前，生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯（简称PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）。市面上所售的大多数保鲜膜使用的原料是聚乙烯，由于其在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。5.39.217.764 ]" {: B: T  l; M! M1 v3 G: v3 X# z) [

9 J  v- t, R# u6 |　　超市里的安全隐患tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 O$ R& X7 H) B

. N3 x1 g9 L6 K8 X6 z0 }1 T公仔箱論壇　　然而，超市中用来包裹食品的保鲜膜也有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明，这种保鲜膜为增加其附着力，含有名为乙基己基氨的增塑剂。该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。这种化学物质极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，食用后会影响人体健康。韩国等政府都已开始禁止使用这种保鲜膜。% J: i) X8 Q$ o* G4 @4 `
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　　对此，消费者可以采取以下办法：
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6 w9 y/ X/ q7 F8 E& Y3 w8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　回家后就把保鲜膜撕掉，将食物用食品保鲜袋包装起来，再放进冰箱；也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中；如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防接触到保鲜膜。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q4 [. n! l8 W  F/ f- F2 Q. }

' v* C5 d6 t0 O5 V. q; S2 d. w公仔箱論壇　　温馨提醒：
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　　最后要提醒大家，在菜还热着时，也不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。5.39.217.76( [! R  S2 M; f! u1 z

, N9 ~, o# D# I7 h4 E4 q0 _0 s! Ftvb now,tvbnow,bttvb　　此外，使用微波炉保鲜膜时也须注意：# R9 S7 C2 z( b3 _2 p
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　　1、加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。
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　　2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。; }2 |6 i( H0 v  B! @, c6 `

8 p! F4 F; |' r: T$ D  Q+ @2 m　　3、各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。