[健康資訊] 二十四节气之立冬养生篇(5)

samhp

6、糖醋带鱼公仔箱論壇. B  i! \5 g2 ^; Q' P
　　配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3／4杯，生粉l勺，酒1勺。
6 b1 \/ f& i. Q# H: }' J+ P公仔箱論壇　　做法：1．将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉；2．烧锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘；3．下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。
! f  C8 E; |6 H# ~　　功效：增强体质，提高机体免疫力。 5 N! X% r$ r4 k, u
　　7、荷叶盐烤鸭
  u* q. F! l$ \) v0 I公仔箱論壇　　配料：老鸭1000克，鲜荷叶1大片，花椒l/3勺，八角2粒，粗盐1000克，精盐及油适量。: r; s* H' T( N- _5 c' k
　　做法：1．宰鸭剥肚，去內脏，洗净，用花椒，八角及调味料将鸭煮1小时，再吊干30分钟；2．用荷叶将鸭包扎好，大瓦堡内放入滚热粗盐，将鸭烘烤约30分钟，再加滚热粗盐烘烤30分钟，烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟，再将鸭取出，解开荷叶，将鸭切块上盘。
. V7 b, B' l: V; C* _5.39.217.76　　功效：增强体质，提高机体免疫力。
% \' N8 S! o/ }- t公仔箱論壇