[健康食品] 海螺功效多 吃海螺不去头会中毒

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螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，食用田螺对狐臭有显著疗效。tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ V- W0 E' `6 R
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　　螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
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　　营养成分(100克)

8 b0 O. D: I( e' B公仔箱論壇　　热量100.00千卡，蛋白质15.70克，脂肪1.20克，碳水化合物6.60克，维生素A26.00微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.40毫克，尼克酸1.80毫克，维生素E7.58毫克，钙722.00毫克，磷118.00毫克，钠153.50毫克，镁143.00毫克，铁7.00毫克，锌4.60毫克，硒37.94微克，铜1.05毫克，锰0.72毫克，钾167.00毫克。5.39.217.76# K- w( n$ y1 e, o/ A4 N/ V9 z
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　　营养分析

. R& N* E( ?" V( T3 ~; L' W5.39.217.76　　1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
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- t4 h9 c( w& g' X9 j% i. p5.39.217.76　　2.食用田螺对狐臭有显著疗效。
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　　一般人群均可食用

　　1.适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用。也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。5.39.217.76* [# Z# n; d' n$ s0 {1 w
　　2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
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　　食物相克

　　螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。公仔箱論壇$ Q' P( W4 `, G) F( k6 C! y
　　食用提示- ~* ?% n$ z; v
　　每次约50克
! x: U" Y0 t% P, B0 O2 K- t　　食用指导5.39.217.76+ c7 V& ^) A- y& W0 p$ l& @
　　1.为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。
2 F. ~4 e8 E: X# }8 V1 p4 l4 N5.39.217.76　　2.死螺不能吃。( m6 j( k4 w9 o7 w
　　3.海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
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　　食疗作用

　　味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。公仔箱論壇/ I( P" b8 m. c7 J: m* x( u6 w
　　具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。
8 E3 ~& L* @2 {* p  Z! Btvb now,tvbnow,bttvb　　治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。