營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。
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6 ?8 l e0 u4 ]3 B U! a* o: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 P1 l) s- o9 q0 N$ k
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那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?tvb now,tvbnow,bttvb. Y# ^" A* f# i, j. Q7 u A" u3 p
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, m+ V! ?$ v: D% k- I* `7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體重減輕:tvb now,tvbnow,bttvb0 \ u$ P- g, m- S* y! z, W
以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。
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; {# N, U$ }6 G1 O& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食慾不振:
: O' q: R0 M5 }2 w* ~5.39.217.76少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。
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噁心、嘔吐:
* ]( L; c! n; b5 B6 ~5.39.217.76少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
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味覺改變:
! k6 J" ]* C6 N2 F/ m: e2 j' i通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。公仔箱論壇# s7 U% P8 N5 q9 U6 p
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$ w. U+ r# C( ~2 }4 }# @2 Otvb now,tvbnow,bttvb口乾:tvb now,tvbnow,bttvb& L, W; g6 R6 a' t
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ I# T. t: F0 z, A% }0 B \
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口腔潰瘍:
* S6 x$ e; A$ K' ~' }; n, @公仔箱論壇細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。: ^! s' X. \3 W( ^
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" N' {3 ^- v6 ?' Y" _5.39.217.76吞嚥困難:
, A9 C% G) @ ^' m, `6 T5.39.217.76應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。
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; `) B0 C) ?& U" r$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g0 T4 b7 [) X( ^' Q1 X- Y* N$ a胃部灼熱感:* n' T$ F* @" K4 L- E, y& y
少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。+ h( A8 p0 r1 p& ]9 L
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腹痛、腹部痙攣、腹瀉:# M0 U# t3 f) F. j0 w( B% Q
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。
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便秘:
. ]* i5 A2 @5 @; U, }* n2 A" Ttvb now,tvbnow,bttvb可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。
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) q: q g8 C& m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K, O4 ?: c8 `- u2 S4 D' ]4 o; ?
如何改善營養狀況:
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(1) 增加熱量:tvb now,tvbnow,bttvb$ ]0 @/ _" Z& ]" O% U% s
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當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。$ P9 z% x* K- _, [" V1 d
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奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I, ?! a/ r" N/ |* U# k7 p* K
# I9 r3 c( Y6 G- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生醬—加在水果中或抹在三明治上。5.39.217.762 i7 Y" X5 | J% ~) \% d% P& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 \: l8 l4 [/ d% P& q: {' O
美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。
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鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。
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" H2 ^. ?, Y; q: l9 @ 果醬、糖漿、糖果的食用。
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(2) 增加蛋白質:公仔箱論壇2 E$ J- |1 `+ x0 q+ |) H
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以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。
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I2 m; X% V8 {$ f9 _公仔箱論壇 肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。
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乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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蛋—可使用不同煮法來烹調。
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奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。
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癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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