營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T7 e+ n& g \5 h+ g- ^: f1 y& T6 |
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但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。公仔箱論壇7 U( M$ V, a; D- R: E, G6 E
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, x4 _0 }: A; I8 ]+ l0 H+ K那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?
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! q* |/ w) K: `; G5.39.217.76體重減輕:: p: S" H9 J8 L& a1 T% f2 d& Z
以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。
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9 Q" E1 i$ T2 ^" P! ttvb now,tvbnow,bttvb食慾不振:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N4 t# X: x- O/ [' P
少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。tvb now,tvbnow,bttvb" I* y7 z- i: r; X5 ~
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' w+ q$ G, ^& @( A) E$ y5.39.217.76噁心、嘔吐:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `+ g4 N& F, i4 ^6 U+ Q) h
少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。5.39.217.76( B6 N1 [6 g b
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( k7 F5 M. h8 p. b味覺改變:
( }! o( C6 C: v9 J- X5.39.217.76通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。. q. F6 E) Q1 N' A# I
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口乾:5.39.217.764 ^. K4 s( d: I* l! |3 h1 z' B a
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。5.39.217.76' \* h& O( F; C* \9 D. W4 a+ j6 t
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口腔潰瘍:5.39.217.768 W8 o4 J& p- [5 K
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。. h1 f! T2 }' A W
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. {0 H( C! b% {8 h5 R5.39.217.76吞嚥困難:tvb now,tvbnow,bttvb7 B9 w+ k# X4 m1 h6 L/ u$ R& o# }
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。
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& D6 {+ D2 X G% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 O" L( w! a# A: @
胃部灼熱感:
0 T7 f" l' N7 f* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
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" E6 [# H$ Y2 T: A* w- C公仔箱論壇腹痛、腹部痙攣、腹瀉:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 W4 O& y2 l% u9 H; ~! u
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。
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" {9 F! L8 `) @& f+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `+ u3 P7 v% w
可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。tvb now,tvbnow,bttvb' Q) W5 c @; H6 g, l$ q' O
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如何改善營養狀況:; u6 Z) m7 \: Z9 _8 p x5 q
5 Q9 @# h; J+ c$ V. V(1) 增加熱量:
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當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。1 }/ s2 G" ]; A
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奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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! ~; _& p. u Y$ W$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生醬—加在水果中或抹在三明治上。5.39.217.76# {/ u: A3 W3 ^; } j
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美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。
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# k! S* M0 U, r! \1 utvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! Q1 { G1 w
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果醬、糖漿、糖果的食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g4 k& _; |! {) R! u: C
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(2) 增加蛋白質:
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以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。
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0 k% Z! j% m( utvb now,tvbnow,bttvb 肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。
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2 v; L$ t' I8 ptvb now,tvbnow,bttvb 乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。公仔箱論壇* |, ]# @: t* E4 c
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蛋—可使用不同煮法來烹調。$ F4 S4 Q2 D' O7 Q
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奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。
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* H1 n( R9 a) F. _ l公仔箱論壇癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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