營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。5.39.217.76( m& _( f5 Y; |& P( \
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但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。tvb now,tvbnow,bttvb3 a, E* x! o/ P$ x
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* n' o# L8 Y" H4 j6 y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?5.39.217.76: J. `4 N# l% X; O2 z
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0 u4 x5 \# r8 k. Ztvb now,tvbnow,bttvb體重減輕:
0 K s* n! l% L4 j% {tvb now,tvbnow,bttvb以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。
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$ m/ D/ n' |3 z$ l {; P( o公仔箱論壇食慾不振:; @7 N; X8 J- G" j3 | R: v+ m
少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。
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9 }' `; e) w& V0 U! W- u J噁心、嘔吐:
( g: Q6 @- m+ z" P8 h/ v5.39.217.76少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。tvb now,tvbnow,bttvb+ y6 Z3 z6 y y0 b+ }8 d
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. e. Z% E5 |7 Q$ p5 D* S- ~味覺改變:
3 Y: u, e" E: P0 Qtvb now,tvbnow,bttvb通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。1 `+ K# p# F# e+ ^7 z
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口乾:: a8 r' }: z/ L4 E1 l( l2 M- Q
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。
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口腔潰瘍:! G8 c( j/ {' E- C }8 i8 t. P3 L
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。公仔箱論壇 i( s, Y8 [$ J
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0 m5 n1 W! B2 b& C1 ?+ F; L公仔箱論壇吞嚥困難:
7 K; a/ {' @8 s/ H o# \, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。) Z2 T+ g$ Z, N4 v ~
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胃部灼熱感:tvb now,tvbnow,bttvb1 L2 ^1 z' w2 A s
少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。) r, k1 L% V0 M/ i1 C4 u/ t
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( s9 ~3 L2 u7 c腹痛、腹部痙攣、腹瀉:
% }$ {& j8 ^( Q4 D& x應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。
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便秘:# l& e S0 e& a, g4 L$ U+ w
可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。
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) g/ Q1 O3 b% f) t- ]tvb now,tvbnow,bttvb如何改善營養狀況:tvb now,tvbnow,bttvb" i8 f* b( t* N1 i2 k
# ~) l. s" A3 u1 h# B/ y" D: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 增加熱量:
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$ h: r9 q; C& R- mtvb now,tvbnow,bttvb當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。
$ D! O/ G4 `; u! z. Z) ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z* u; ]4 C [: }
奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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' a6 _, E- a9 k3 I. m公仔箱論壇 花生醬—加在水果中或抹在三明治上。- | ^# o! U$ F4 e) y
2 w$ Y- W8 t. t' g& h J3 y1 W 美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。
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( h' I: s% |% J3 y) J. X5.39.217.76 鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。5.39.217.76* p; R" E# W6 d7 L, Q
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果醬、糖漿、糖果的食用。
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5 p* B+ [0 L2 h7 M; Btvb now,tvbnow,bttvb(2) 增加蛋白質:
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以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。
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) M. T" G) N/ M9 ytvb now,tvbnow,bttvb 肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。5.39.217.76) [1 |- ]" s* h. m$ Y% @+ u
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乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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蛋—可使用不同煮法來烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 b" D, `7 c: g' ]+ o
' m4 u/ _7 F2 P& D( z" m9 E+ i! G5.39.217.76 奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 E o, u9 m A$ }5 q
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* j8 R0 J# @8 {& s U- G5 I5.39.217.76癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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