在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
3 I' {0 U# L* @ h: Y大火煮一分鐘，去除血味
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過好之後的豬蹄盛起
' \& K2 v; ^0 W. k; G* E放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
# u/ M8 v) O' c" X4 I2 w. ^% N" ytvb now,tvbnow,bttvb醃制三十分鐘
) m! ]1 X/ e1 @5 U2 D( t: b/ P公仔箱論壇公仔箱論壇& J w& d2 C |( C \4 |! F8 a
) Z) ? A5 |* v d7 Q- f# F: E. N0 z0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ l7 a6 r& i/ b& D1 X' n
三十分鐘後，起油鍋$ ]; l' ?2 m, {; S' a
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
& k/ R8 s3 f$ w. d& f公仔箱論壇將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V9 m+ G9 k8 |1 S, q* ]2 _4 l
至顏色呈金黃色0 I7 \& ?2 O o/ Z [
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, i0 Y" P g& _
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# J0 {0 ^' }3 x9 n" ^+ z3 j m( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸的時候最好是小火 i4 |4 d8 A6 }5 C( J; T
因為第一次做這個，掌握不了火候tvb now,tvbnow,bttvb* o3 q6 G7 p' v, W
所以豬蹄的皮有些焦黃了
- k& Q' L/ E/ P2 w- n& }. S, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過大體還好 ^_^
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就著剛才剩下的油
: W8 I0 @* B& [0 ]( g可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
( w; t& g3 e2 B* v) J. E9 G: ^) h朝著一個方向攪拌
2 a+ N( }6 j& ]5 v使白糖充分融化，成稠狀 公仔箱論壇! l* S- _8 {5 z3 ^7 x
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熬好糖之後
! f( `$ V( w- n5 k. x" w* V將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 t/ v$ t0 i7 h
大火煮沸，加入鹽和冰糖7 E( c' u6 I/ \+ ?0 i" Q
再轉小火，直至水幹即可tvb now,tvbnow,bttvb9 Z# P8 w2 I% V% H S: Z
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成品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b& H, s- r0 `
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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