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材料/ m2 L1 T$ }$ B- t) R M
1 隻鴨5.39.217.76* Z4 v# v( u9 x$ g
1 條(切片)青瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! o+ t" C9 U9 ~/ f' I3 o$ _' t
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, G0 F# V& c, B" [% S; M
200 克(切碎)小蔥頭
- }1 X& }) P% |4 T+ a0 R% }* x3 大匙豆醬
0 x' R. D$ ]" c$ |( btvb now,tvbnow,bttvb2 大匙糖
% b" n9 j" _+ c. U& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽5.39.217.76. \4 ~) F# z* Y0 ]; Q
1 大匙紹興酒
% h6 H9 `; ]5 B; I C1/2 大匙粟粉水
6 A( ]- _/ B4 k8 ?0 b' q. p4 L6 U
( v0 F# {2 n$ A) }& t) o; S" h+ ?5.39.217.76醃料
, o9 w" K' d: |3 R# h& `, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙五香粉; r$ \+ ^, d; T6 g( d
1 大匙鹽公仔箱論壇- R: H( N4 _1 p' W, y, A. k* [: Q0 {
1/2 大匙味精5.39.217.76) A$ Q* i% H+ g. L4 d/ _
1 小匙老抽- l7 P/ C. t: y8 ]
2 大匙紹興酒
5 Z+ W% ]* z: E8 j公仔箱論壇公仔箱論壇8 H3 @, m0 T( B, d1 K
做法
- @( @; W- Z2 g* i3 `- ]/ f公仔箱論壇1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。公仔箱論壇% k- K, ?3 B! ]* f
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 t. K/ U/ d4 C% S- N% p; f
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，5.39.217.76* M! p8 `4 e6 }. |+ _! L6 `
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
6 Q6 f( J* `3 A& A; s! Y5.39.217.764. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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