% E+ r, [" S& u# d* Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
% @: y3 h# p9 b" r4 r7 A3 f公仔箱論壇1 隻鴨
+ y0 U; T) i( W5 _1 條(切片)青瓜tvb now,tvbnow,bttvb" z$ k* r1 c; g" s0 k( A3 f
- z4 b) g- J6 G3 s+ {調味料! q# Z0 k7 J# l5 d5 e
200 克(切碎)小蔥頭
, T/ x( A: c8 E. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙豆醬
- O4 Q8 V/ u! @. Z5.39.217.762 大匙糖
8 q1 k& ?' `( o+ v0 R |( e公仔箱論壇1/2 小匙鹽3 A: q: j* k" q2 [: [
1 大匙紹興酒
. Q0 `; s" J: d, P* ^/ E. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. Z! M0 n1 d/ D& S
9 ^. ]/ u1 b- X' W1 R公仔箱論壇醃料
, Z/ d2 q4 A( J1 _& C2 f2 E/ ^# x1 大匙五香粉
2 D1 ?/ h9 }% ], W: L4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙鹽
: E# _% C$ v( ~8 ~1/2 大匙味精
* m( r. l) Z* Z" L7 b3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙老抽
: B! l; f' V4 B/ @: ~, [0 h2 大匙紹興酒
6 a* E# w& e% w/ e% ?9 T! j! g) g/ W( t8 }1 K, c; o& e3 ?
做法tvb now,tvbnow,bttvb; H/ y6 h" ^9 r( D5 }
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
: s$ c# v, T, T/ |! ^7 R* m3 w& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 n. r6 W* Z9 C' k9 i. _3 v( y' L
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
* i) Y0 b8 L) m6 J. D& vtvb now,tvbnow,bttvb翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。5.39.217.76+ i" S g0 L5 d1 o& e5 x6 G$ P
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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