7 ^# w/ f! l+ V8 c8 [9 V1 I' n" H5.39.217.76材料5.39.217.76+ S# x( ^9 b M2 d2 V8 @& t* q
1 隻鴨
! p' V) S& R ytvb now,tvbnow,bttvb1 條(切片)青瓜5.39.217.76; i' U" \) P# [- U; M' [5 W2 V
( G! D* ^- c' U: T9 x5 W5.39.217.76調味料
; P+ h! j- B! o. `200 克(切碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: ?% w; R4 y0 ?1 D
3 大匙豆醬tvb now,tvbnow,bttvb9 D v2 z8 D& X& J# f
2 大匙糖
- a2 r4 O$ I2 V9 E1 |1/2 小匙鹽公仔箱論壇 \$ M; \3 z) r! ~3 U
1 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb% n. ]" m1 b F# M0 w4 v/ j2 ^# B% k8 T
1/2 大匙粟粉水
8 j& G1 ^5 c) j2 O6 T公仔箱論壇. v- g6 v# w4 F8 y1 K M) D7 S
醃料
2 S$ D* F7 u& j+ v6 t H! m& o1 大匙五香粉5.39.217.76! ~& @- I# ]. T4 Z: C, I& V
1 大匙鹽
3 \7 q; |8 \3 G, G$ U1 I* t) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙味精& J5 G2 F+ j% o e- p* [; x# t
1 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb1 a* `: l* L8 H5 V, f' ^0 G& s
2 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( k: X2 @7 _: I! ^
/ v$ a4 T: b& Q. u$ B# h0 U# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76 H8 }! b" D0 }' L& s, S4 k, M8 H
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。2 |5 X3 h5 v/ N# I3 A5 O5 l4 N. D+ Q1 h
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
- L) }8 k! P {, Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，. |' G; G. G7 S. A) @ N8 Q# G0 n
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
$ e, i5 F& J. W- b( p% Q4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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