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材料1 @& Z) C7 l1 d% S8 Z
1 隻鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- P8 z# y7 E+ i3 G& ?" i
1 條(切片)青瓜tvb now,tvbnow,bttvb; R2 |1 Z( L8 {. ]
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調味料
' M( J6 @# ^/ `0 [" x, |' T1 F200 克(切碎)小蔥頭2 P& v% Y) |) h8 G( S V9 M
3 大匙豆醬
: o7 e" o8 c4 u. C6 ?+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙糖+ R0 _# o& \/ Y( D! ` W
1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 k9 C, Y! O4 G- L9 b0 C
1 大匙紹興酒
! S1 d" T3 a. U. x2 z8 e) z# p9 B* [1/2 大匙粟粉水
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醃料
$ c5 X ?$ A7 Z1 e5 _1 大匙五香粉# V& G4 \9 l7 q7 C) u2 H
1 大匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 B- E3 t# F8 a0 Q, @1 D' M
1/2 大匙味精
0 i# f6 h" @+ ~" K2 i9 D1 小匙老抽
" s7 |: V' d% dtvb now,tvbnow,bttvb2 大匙紹興酒
* K- `: Q/ z+ c1 g, D C; H1 h1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I7 B! B+ Z0 A5 A$ r' k# W
做法tvb now,tvbnow,bttvb- Q$ a0 j p' E- }
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p8 E$ Z; `2 u: o6 |! C/ ^
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E0 e D8 L2 O% ]( V; b2 o
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
0 i6 h: z1 o& o& b# t5.39.217.76翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。公仔箱論壇, F- ^5 s! T# z3 E* o2 ]
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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