3 T+ e: i6 Z% A y材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& u/ M+ Z/ l% J
1 隻鴨tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 R# g( H4 t- B; U3 @' ~; z- l
1 條(切片)青瓜
* C% H: _- z6 s# t6 {! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 G6 L, p% W- _3 O* l
調味料tvb now,tvbnow,bttvb" ]0 _2 J4 i/ W9 ~4 l
200 克(切碎)小蔥頭
j; k, g9 g" f$ h; K+ Y8 Z5 g3 大匙豆醬
6 c0 |6 |. V# c5 ?" t) g6 G# W5.39.217.762 大匙糖
& N* C/ \! e$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽
2 j' W, e8 F- _# D; S3 _# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙紹興酒
; W! e) w4 Z4 p* J/ Y5.39.217.761/2 大匙粟粉水9 A8 i: E" L! B$ K& C Z
/ ~3 Y. |) W& t6 P1 T) `# h* H$ C0 e5.39.217.76醃料
$ Q0 P& Q, P4 n6 x$ \tvb now,tvbnow,bttvb1 大匙五香粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 Y% _) e5 y9 G: p8 s# Q
1 大匙鹽
4 N! F. \; P% J( ]4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙味精
. p; e- b4 n; Y- f公仔箱論壇1 小匙老抽
$ l' |2 d1 E* j0 @tvb now,tvbnow,bttvb2 大匙紹興酒
6 ?. ~" @* {4 b8 y# t, w4 [公仔箱論壇9 H2 ?$ @& s# J/ l* M. O2 U
做法tvb now,tvbnow,bttvb! k9 J( H4 c' o2 ?5 X1 y
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 \, m; H( M4 I6 N7 u& j
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
0 A3 Y2 E8 ^2 i8 g3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& s& Q( j2 x% {" ^: X8 ^
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
: K' Y7 s2 L- F! D/ [3 V1 F5.39.217.764. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
| 
