 ~0 w, U6 x4 A
材料
3 B9 c6 w: D2 ?$ N$ x; f8 ~2 M' f1 隻鴨5.39.217.763 l5 v! A$ m. n) S2 I' N
1 條(切片)青瓜
! g0 f8 }1 r$ a w) s1 Q* B公仔箱論壇
/ z1 Q+ k5 O/ E; J) g公仔箱論壇調味料
7 G, r+ w3 M5 k2 d5 [, i( v; o4 o200 克(切碎)小蔥頭
, w$ Q4 R- D- `6 R) i公仔箱論壇3 大匙豆醬
) I8 F. j6 T; v; ^0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙糖公仔箱論壇( f2 n% \2 D/ g$ U' @
1/2 小匙鹽
8 O+ r3 ?8 g {0 K- g' G6 [tvb now,tvbnow,bttvb1 大匙紹興酒& \. Z, P/ i' M6 t. E! P
1/2 大匙粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ u% C& O+ U1 b, T4 D1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# m% T; W9 r7 q T4 l0 n, m
醃料
" w+ U+ a( X& N- C) A% w1 x公仔箱論壇1 大匙五香粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; a1 c" n0 t- {: H2 I
1 大匙鹽
( u" `) S9 d' P# `+ |$ B1 B1/2 大匙味精- M5 S/ y" b; i" x7 I E: o
1 小匙老抽
! l6 r9 j! \" b$ v1 ctvb now,tvbnow,bttvb2 大匙紹興酒& z0 B0 m1 h3 u9 k1 b
1 U; ~! m, y! J1 N0 V( a6 }% Q做法tvb now,tvbnow,bttvb" I6 n! i: J F- ]& P
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
1 s2 T9 \4 I9 C0 o$ }' f2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
6 c/ L* f) h1 k5 U$ O0 O9 e3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
4 @: x, Z' _& t. J$ f) Z公仔箱論壇翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
5 C2 L# |6 R! F: v" n: R v8 _' O1 V公仔箱論壇4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
| 
