/ y, W8 z7 p3 p/ d9 n5.39.217.76材料
% Y! b: s' e7 @; x5.39.217.761 隻鴨9 @' r% ~/ m" D, h1 l h3 o
1 條(切片)青瓜公仔箱論壇/ ^8 r3 ~1 |. J% d1 ~, o, Q# X# j
, } P$ N1 W0 Htvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ ^! m% j- ~: K1 G! t200 克(切碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. a' M, }) G' r; X. U( j
3 大匙豆醬
6 x N) l6 q/ k; s$ t) }/ N2 大匙糖, s* C& p9 p/ i2 G* A/ |9 {4 C; G+ r
1/2 小匙鹽5.39.217.766 `, A7 o0 ?7 S6 R! b+ n+ H
1 大匙紹興酒
5 L, H9 j3 g$ O# e! i0 L5 U( u5 {5.39.217.761/2 大匙粟粉水
; X/ ~! W5 o# F Q* Ftvb now,tvbnow,bttvb- {( h& o! \. ~% B2 s2 Y% `
醃料
5 Z" ]5 W- s6 H0 [1 大匙五香粉tvb now,tvbnow,bttvb7 B- _0 I) W* P7 r
1 大匙鹽( Y; B7 R4 i" x- {
1/2 大匙味精
8 [" ?6 p1 W" n. b4 |5.39.217.761 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% t( K9 d5 w' D
2 大匙紹興酒6 T4 n) `1 Y0 w3 G8 E- r q% M% `
公仔箱論壇6 y( \" p7 ]) a; {5 h0 x6 c
做法
6 b- ]! O } ?5.39.217.761. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。! K: l3 |4 B6 @: t: M: d
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
* _$ G0 `$ r" z5 M4 H& @( U1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
+ C/ \/ s3 A$ M1 D( {翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。公仔箱論壇' N0 `$ ~- [' @ p1 s
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
| 
