代餐，就其字義為取代部分正餐的食物。代餐食品具有高纖維、低熱量、易有飽足感的特性，因此，利用代餐可以更嚴格控制食量和熱量。平常成年人一餐約攝取600~900大卡的熱量，若以代餐來取代正餐，一般代餐的設計多將熱量控制在150-200大卡，如此熱量攝取就會低於平日的攝取量，來達到減重的目的。! H# |# \. [) O3 P" ?7 |. X5 _
臺北醫學大學附設醫院營養室 - 蘇秀悅主任表示，合格的代餐，應該可以提供高品質的蛋白質、足夠的醣類、維生素與礦物質，以維持身體正常機能，可以長期使用。可選用經行政院衛生署審核的代餐，來減重較令人安心；因為市售代餐的廠商良莠不齊，更不乏不良產品摻加有害成份（如木麻黃素等引起神經興奮的物質），因此選購前應注意代餐的成份，並在專業人士的指導下選購較有保障。
$ `2 o7 H6 f. V$ s1 @; t! o# M& Stvb now,tvbnow,bttvb臨床上，對於想要積極減重者，蘇秀悅主任建議，須在營養師及醫療專業人員指導下，搭配均衡飲食，取代一餐或兩餐正餐，逐步達到減重的體重目標，若是要維持體重，則可採用每日取代一餐。5.39.217.762 [ o0 f9 k' t) y
在這段減重期間，一定要了解自己發胖的原因，並且針對問題做改善，另外也要慢慢學會食物的代換技巧，才不會復胖。成功的使用代餐減肥，需包括的步驟：
5 j5 g: V- _0 G: T$ f! v# V; Wtvb now,tvbnow,bttvb步驟一、以均衡營養為原則：需均衡的攝取六大類食物
/ y) r k6 t e) B3 V- Y, N% K! ~" H, c步驟二、選擇口味、價格等可以接受的代餐種類 tvb now,tvbnow,bttvb& e0 L' p1 G0 Q5 B3 q3 r$ Z3 a/ I
步驟三、將代餐設計到減重飲食中，並達到熱量限制的目的tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) o# M! q7 @
步驟四：將代餐換為一般飲食，並學會維持體重的技巧。3 y0 w! ~5 L! W* N
蘇秀悅主任提醒，減重期間熱量控制要注意限制在合理的範圍內，男性不可低於1400大卡/天，女性不可低於1200大卡/天，以自己可以達到的飲食控制程度為準並隨時監控自己的體重，在體重稍微回升，知道如何將體重再控制回來是要點。
H/ x4 t4 p: Z l3 \9 |2 X9 X- z5.39.217.76《代餐建議使用者》7 [; O8 C7 w# f- }) ^5 n7 s$ F
1. 肥胖(BMI≧27公斤/公尺²)公仔箱論壇4 H, Z& p1 k( m; H
2. 僅過重(27>BMI≧24公斤/公尺2)合併有高血脂、高血壓及心血管等代謝疾病tvb now,tvbnow,bttvb; i) j% a# x, K4 w( U
3. 以均衡低熱量飲食仍無法達到體重控制目標者。
! l( {7 _: ?* x- [7 g7 atvb now,tvbnow,bttvb4. 減重手術後因飲食狀況不佳而體重停滯者 |
發表於 2009-2-11 09:50 PM
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