代餐，就其字義為取代部分正餐的食物。代餐食品具有高纖維、低熱量、易有飽足感的特性，因此，利用代餐可以更嚴格控制食量和熱量。平常成年人一餐約攝取600~900大卡的熱量，若以代餐來取代正餐，一般代餐的設計多將熱量控制在150-200大卡，如此熱量攝取就會低於平日的攝取量，來達到減重的目的。
' J6 g+ ? @8 c9 E% T' x臺北醫學大學附設醫院營養室 - 蘇秀悅主任表示，合格的代餐，應該可以提供高品質的蛋白質、足夠的醣類、維生素與礦物質，以維持身體正常機能，可以長期使用。可選用經行政院衛生署審核的代餐，來減重較令人安心；因為市售代餐的廠商良莠不齊，更不乏不良產品摻加有害成份（如木麻黃素等引起神經興奮的物質），因此選購前應注意代餐的成份，並在專業人士的指導下選購較有保障。" ]# r+ h/ h8 K- E) Z
臨床上，對於想要積極減重者，蘇秀悅主任建議，須在營養師及醫療專業人員指導下，搭配均衡飲食，取代一餐或兩餐正餐，逐步達到減重的體重目標，若是要維持體重，則可採用每日取代一餐。5.39.217.76) F0 i$ m6 h- O( h
在這段減重期間，一定要了解自己發胖的原因，並且針對問題做改善，另外也要慢慢學會食物的代換技巧，才不會復胖。成功的使用代餐減肥，需包括的步驟：tvb now,tvbnow,bttvb- ? v8 o1 y7 ~" G9 y r# Z5 Z) E" o
步驟一、以均衡營養為原則：需均衡的攝取六大類食物 7 I7 \; B/ j; x! o) z! E
步驟二、選擇口味、價格等可以接受的代餐種類 公仔箱論壇8 ^3 e. q' }0 l$ I2 c' T7 q
步驟三、將代餐設計到減重飲食中，並達到熱量限制的目的tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 w6 f! h; l9 [0 Q
步驟四：將代餐換為一般飲食，並學會維持體重的技巧。tvb now,tvbnow,bttvb& O+ q4 w$ I8 N
蘇秀悅主任提醒，減重期間熱量控制要注意限制在合理的範圍內，男性不可低於1400大卡/天，女性不可低於1200大卡/天，以自己可以達到的飲食控制程度為準並隨時監控自己的體重，在體重稍微回升，知道如何將體重再控制回來是要點。
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1. 肥胖(BMI≧27公斤/公尺²)
) G% {3 W+ @7 E9 d# o/ z6 {2. 僅過重(27>BMI≧24公斤/公尺2)合併有高血脂、高血壓及心血管等代謝疾病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 Q' W2 I: `5 Q3 d' ~
3. 以均衡低熱量飲食仍無法達到體重控制目標者。
& r0 S% U, H* b' a0 d/ B3 ^4. 減重手術後因飲食狀況不佳而體重停滯者 |
發表於 2009-2-11 09:50 PM
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