『 低胰島素減肥法』這個名詞最近在台灣『減肥圈』內大大的盛行，不僅在報章雜誌、網路、廣播、電視上曝光次數大增，書店裡也已經見到專書出版上架，對於圈內人的你不可不知ㄚ。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 {/ K; x: N6 v- A
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這套理論最初乃根據糖尿病的治療與預防概念加以延伸而來，原理是正常的人體攝取了使血糖升高的食物之後，胰島素的分泌會自然而然地隨之加速，好讓血糖進入細胞轉換成能量為身體利用，沒用完的能量就又會轉變成肝糖或脂肪囤積起來，所以，就成了肉眼可見的外觀改變---肥胖囉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S" s3 n! |! c) O4 W2 E
) s' u& b+ I3 |0 r* r* N8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但由於糖尿病人的胰島素效能不佳或缺乏，吃了容易使血糖升高的食物後，可能造成體內血糖居高不下，因此，針對這一類病患攝取的食物種類將有所限制，如此一來，除了維持血糖平穩外同時可以避免胰島素過高，對於肥胖也有相當的控制效果。
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GI值就是升糖指數(GlycemicIndex)，用以評估某項食物在由人體攝取之後，刺激血糖升高的比較標準值。GI值越高，代表越會使血糖快速上升，胰島素大量分泌，也就越容易合成脂肪。GI值的高低與熱量無關，蛋白質、纖維質的含量越高，GI值就越低。
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◎常見食物GI值之對照表：
6 o+ R! e* g' P, }& z7 {* [6 |' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主食類── TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m4 m* w1 e* }
GI值（每100g） 熱量（每100g）
6 w# H3 E& l6 Y5 y5 j公仔箱論壇白米飯 84 356
- b% M, b1 ^2 o- f N: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米飯 56 350 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }" ^9 d i9 \, O" `
! H0 T1 V" C+ w6 K# z- M5.39.217.76肉類──
! E2 x/ ~2 M, ?" z公仔箱論壇牛肉 46 318
. F" |% d F- q! k8 }" k0 t豬肉 45 263 tvb now,tvbnow,bttvb/ i6 h3 i% Q. X0 h9 B9 L1 `/ I1 n
雞肉 45 200 , S6 `8 j0 n& I% Q9 {1 m& D$ Z
羊肉 45 227 公仔箱論壇8 x1 U* ~# K4 W' q% o! v5 L" e2 b
1 W9 @" {! G$ h# }% }0 d5.39.217.76蔬菜類──
$ j( V6 V) J' I( @: Z5.39.217.76高麗菜 26 23
5 j: F- H2 V @1 u. g+ ]- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 23 9 tvb now,tvbnow,bttvb7 v- E( w2 v V
豆芽菜 22 15 9 ]8 J" j; [6 l1 s6 j; H1 y
菠菜 15 20 ! u. z/ p, i2 L7 |' |' u3 z) `
花椰菜 25 33
6 U! l+ Z. D$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 R+ [1 D5 X% b$ N/ N" W5 J- V2 X
◎【例】 低GI食譜 － 香菇雞肉拌飯 5.39.217.76! S3 e' C% d0 z; v: u
材料：糙米飯8分滿(碗) 公仔箱論壇5 F0 }0 E# v- f( c8 ~3 K
泡水香菇3朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ e2 i9 M5 C- s3 @# n4 s8 X% q+ J, H
清雞胸丁(約手掌1／2大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& {4 {6 k/ i, |
綠花椰(熟，1／2碗)
" F6 l0 L d0 H* ~tvb now,tvbnow,bttvb適量蒜粒、辣椒、胡椒
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製作： 公仔箱論壇8 \* q: ^. o# ^; j2 `
1. 用1小匙油及蒜粒爆香，加入清雞胸丁、香菇丁及綠花椰拌炒，熟後備用。
( b5 U' k" w/ W) P公仔箱論壇2. 糙米飯煮熟後，拌入炒好的配料即完成。 公仔箱論壇 G3 h8 e1 @2 t6 k# _2 N
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香菇雞肉拌飯1份
$ U% W* u4 i8 ` w4 f公仔箱論壇熱量約328 Kcal tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 @! C+ t! b$ P( C, t/ T7 A
蛋白質：14g－17﹪
+ N' o* f; ?! \2 y% \7 g" r% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪：8g－22﹪
0 X. W$ D* {) B9 V, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物：50g－61﹪
. X" J1 m: c5 L4 I7 h7 [8 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L0 `8 p1 B* g6 n% [+ f P
註：糙米飯的GI值較白米飯低 公仔箱論壇* l* W- r3 R# C" @7 p
清雞胸也是肉類中熱量較低的 公仔箱論壇* x1 _' _% O. p; \& P) T
蔬菜部分可依個人喜好而作種類選擇 |
發表於 2008-9-26 01:08 PM
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