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[美食介紹] 你不知道的豆腐的秘密

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, C6 r2 f( v" e% A4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t/ n/ M9 W( H2 h很多人喜歡吃豆腐,不僅因為它看上去白嫩可口,8 T3 G+ K& H1 s/ z* c
還因為它易於消化,營養易於吸收。
* a0 k' j  C# l; ^1 N豆腐的消化吸收率達95%以上,
2 o, Z% b$ s6 S1 U, Ctvb now,tvbnow,bttvb兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量,1 O( @1 r  [$ f7 t5 e
豆腐看似簡單,但你知道要怎麼吃,最有營養的嗎?
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搭配肉
" B" B5 h7 F' Z% I# l! l$ U5.39.217.76因為豆腐有“植物肉”的說法,因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理,導致老人不容易吸收。因此,將豆
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腐和肉一起做菜,能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。
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$ E, R- L8 d' _! H! _$ y0 g5.39.217.76搭配海帶、紫菜( i' u, Z3 u5 y+ {' a' b
豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化,

/ O! u. [& {+ k+ f- W5.39.217.76這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質,
1 w: i  D1 ]* q. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但這種物質會引起碘元排泄異常的情況,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?/ k# R) w" s5 E7 g
因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。
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搭配蛋黃
# d1 E3 R! K4 l+ V9 vtvb now,tvbnow,bttvb豆腐裡的含鈣量很豐富,但鈣質不容易被吸收,
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一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。
/ S9 ]0 ?+ r( m' K: x5.39.217.76因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助,! e/ [# L( ?9 H8 l
蛋黃中的維生素D就很豐富。
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