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[美食介紹] 你不知道的豆腐的秘密


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" K9 m  |: g( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人喜歡吃豆腐,不僅因為它看上去白嫩可口,5.39.217.76% Z5 A8 D) d  e1 ?
還因為它易於消化,營養易於吸收。
% ~- T/ N; m) P/ Z, O公仔箱論壇豆腐的消化吸收率達95%以上,- }( m% q0 l. c/ N; l: c, ?
兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量,
2 I+ {6 L7 D) d0 Z( F豆腐看似簡單,但你知道要怎麼吃,最有營養的嗎?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* L. N7 b3 d2 {& \- p& ^
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搭配肉
: F1 C1 v; v( I- G* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為豆腐有“植物肉”的說法,因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理,導致老人不容易吸收。因此,將豆

1 X2 I' g. i) P3 C- ]; r! ?) g* F公仔箱論壇腐和肉一起做菜,能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。
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9 J* L: ~' x& I$ z0 k5.39.217.76搭配海帶、紫菜
. a% }: R; g( z' e5 k" R% @- \豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化,

* A/ D0 R6 q7 g- p! t% s公仔箱論壇這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質,; j* p& E1 ^. t) V) o
但這種物質會引起碘元排泄異常的情況,公仔箱論壇2 y8 i* M2 o0 d8 X# D! r
因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。
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搭配蛋黃
* L" G* {. e6 d2 Y/ j3 f: A( _豆腐裡的含鈣量很豐富,但鈣質不容易被吸收,
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一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。
/ X" i) R/ M% E5 A# u7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助,tvb now,tvbnow,bttvb: [# N! Y) J& P7 A/ `: ^" J
蛋黃中的維生素D就很豐富。
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