知名的芒果冰是許多外國人來台灣必吃的甜品！大熱天是不是你也想來碗酸甜的情人果、清涼的芒果冰呢！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師,來教大家如何挑選甜美多汁的芒果～市面上常見的芒果種類有土芒果（３－６月）纖維多且粗,愛文與海頓（５－７月）、凱特（５－９月）紅皮外來種,香氣最熟甜、纖維適中,金煌（７－１０月）改良的黃皮大型芒果,纖維最細緻而甜度適中。我們該如何挑選呢！？
* B3 s/ |( K* X l" ]! d6 n1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ M5 i/ `/ s/ _
（這樣挑選芒果）
: |5 h: ^: ?) D
1 d% A& [ l. w8 r4 H) C１．挑選芒果時要注意,選體型飽滿、表面有光澤散發果香,無壓傷或變黑為佳。
$ U s* `- {( Y5 [7 I' u7 b% F& _* J2 w. z: a
２．除了綠色的土芒果,新品種的芒果都要選擇果皮不帶有綠色的,才足夠成熟。
. V' j: @5 \) E; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; p0 S. g* L2 W/ |, e9 i! C
３．果蒂呈現青綠色代表夠新鮮,果皮無黑點、無傷疤、光滑細緻為佳。& e$ C) S) Y: \: b# ]
; }: `% M3 i7 w公仔箱論壇４．撫摸時有肉質感,含水量較高,近蒂頭處感覺硬實、富有彈性的成熟度剛剛好。tvb now,tvbnow,bttvb, o$ m# V- M0 y4 F8 H+ m
. F( _2 A7 s: H( a/ m3 G公仔箱論壇（芒果營養價值）tvb now,tvbnow,bttvb, h$ i8 M/ ] j" m e' d
1 M- `# B+ v) M+ }tvb now,tvbnow,bttvb芒果的營養成分很高,含有蛋白質、粗纖維,可促進腸胃蠕動,其所含有的維生素Ａ成分特別高、維生素Ｃ以及鉀等礦物質,都是人體必需的營養素,而且芒果是少數富含蛋白質的水果,營養價值很高,運動完若想吃水果,芒果是很好的選擇！芒果富含維生素Ａ與Ｃ,不僅對眼睛很好,也能潤澤肌膚、美容養顏、抗氧化。5.39.217.76. m, f b5 x6 G. i0 M
! _* y: t, F2 ^$ M. Z( I* R公仔箱論壇（注意事項）
+ ^' f/ P9 W7 K" H; Dtvb now,tvbnow,bttvb' [' z$ g. }$ ~) b5 U, K
芒果不可以和大蒜等辛辣物同時食用,會造成皮膚變黃。皮膚敏感者或皮膚病的人不宜食用芒果。糖尿病患也不宜多吃,因芒果甜度高。 |
發表於 2015-8-15 01:08 PM
| 