[中式食譜] 靈芝燉土雞

kristy1314

靈芝燉土雞
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【靈芝燉土雞】
  q' p; N4 J  m, e材料：; O4 V7 R8 p; G0 n8 m/ ?7 J
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土雞半隻約800克、靈芝15克、杏鮑菇150克、巴西蘑菇3克、開水(淹過材料高出約3公分)。
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調味料：: `( a/ R9 ~8 c' V# `- f; h
鹽1/2小匙。0 h. V5 y+ C! K+ ^) c9 Z- I
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烹飪做法：5.39.217.76% V5 T8 E, v0 O- I+ Z
1. 土雞切塊汆燙後洗淨，靈芝、杏鮑菇、 巴西蘑菇泡水後切片備用。
+ t4 ^# s+ `+ i. D: |3 `* ?% ?. s) K2 q2. 將土雞和所有材料裝入燉盅內，再注入煮滾的開水，蒸約1.5小時，以鹽調味即可。