豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n1 |$ S' z- F% R
" F2 O- c7 v+ I* X% Ztvb now,tvbnow,bttvb 1 忌喝未煮熟的豆浆
m! G' B" s% ~( V, u, i" P1 j- V2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b ?! I) l5 o公仔箱論壇 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。 tvb now,tvbnow,bttvb" L2 Y4 |- O) X3 l) G
4 A# J, _0 u$ K+ W 2 忌在豆浆里打鸡蛋 tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 r$ ]/ b% n$ [
tvb now,tvbnow,bttvb: u4 Q+ L+ i9 j6 y" S# o
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
' e1 k+ c; n) mtvb now,tvbnow,bttvb
5 {. f6 [# F1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 忌冲红糖
* n. J2 x1 @# H
/ R2 v4 n+ B5 ~* R0 dtvb now,tvbnow,bttvb 豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
& ^; N9 ?2 [9 f1 p u/ R2 X/ |tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- U6 Y V' }: B
4 忌装保温瓶
# \& e6 V6 s" K$ t2 A6 ?1 T9 [5.39.217.76 $ N5 E! c5 Z. M
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
$ a+ M6 ~1 X- R0 Y! K0 p& @
' l8 R" o o1 H9 e, _2 H7 _$ Atvb now,tvbnow,bttvb 5 忌喝超量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C* E3 ]: E2 g w
$ c2 Z. u1 o# u* {1 c
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
L( a1 }, x5 p2 b2 | m$ U+ M8 p
+ o* r% T6 B% P9 B. W5.39.217.76 6 忌空腹饮豆浆 5.39.217.76/ X+ V; E& b5 J2 J/ G6 N, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" ]2 W' L" Z: K
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 公仔箱論壇8 ~7 D0 k5 y% m2 A1 Z! M
: E* q4 C1 Q4 P& w: |- u4 n q0 mtvb now,tvbnow,bttvb 7 忌与药物同饮
4 J; u& a( e: Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 h2 c& Z' S1 ~9 f& A# ^/ S公仔箱論壇 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
) U5 ^# T E8 o; q2 j1 B1 ytvb now,tvbnow,bttvb 7 K9 B5 B' d( {* m7 m
特别提醒
/ Q( x5 K2 U- h2 l6 e5 G/ h+ F5.39.217.76 $ }5 o0 M$ Y- I( H
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 |2 {6 t; c8 o# ]" S C$ b4 A
1 m6 @, U, n* z& E) }% Htvb now,tvbnow,bttvb 豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。 |
發表於 2008-1-25 12:21 AM
| 