返回列表 回復 發帖

[美洲] 美研究﹕可樂薯條加快腦退化

美國醫學期刊Neurology刊登一項研究指出,可樂、薯條等加工食物會加速大腦退化,相反含維他命的食物和魚則能延緩大腦萎縮,有助預防腦退化症。
, f0 P0 u2 i8 t) z* S" G/ {1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _+ C. f/ |8 N: k
本港腦科專家認為,研究有參考價值,有助日後深入研究腦患病風險。
; ^$ |) x1 Z* v& B( ]; Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ r9 Z; G1 c9 ~, t
含維他命食物緩腦萎縮5.39.217.76/ w' R9 r- d! _" R$ g1 L: \( x, x9 n

! |6 [5 W% m( A8 O# a) W$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國奧勒崗健康與科學大學早前分析了104名、平均87歲的健康老人與腦退化症患者的血液樣本,並在上周公布結果。結果發現,健康長者的血液中,擁有較多Omega-3不飽和脂肪酸與維他命B、C、D和E,他們在記憶力和思維測試中表現較佳,反應能力也較好。相反,腦退化症患者血液則有較多反式不飽和脂肪酸,最常見於加工食品,如蛋糕和油炸食物。
7 K! z8 |: H8 ?1 J- j3 Q  y2 ~2 B公仔箱論壇
1 H) m( Q( l: r8 m6 M5.39.217.76研究人員隨後掃描42名老人的大腦。結果顯示,血液中維他命和Omega-3不飽和脂肪酸水平TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ w9 Z5 O* L3 x' Q! K) B- n
高的長者大腦容量更大,相反血液中反式脂肪高多的長者大腦容量小。
) q! j6 N, S$ _/ x
5 E" j  z& y/ [" Y指反式脂肪損心臟大腦2 N/ e) u% L3 s" x' p5 n$ J

+ z  h/ d) f0 S2 ?* d, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究員認為,反式脂肪不僅有損心臟,亦損大腦,建議大眾可從調整飲食結構,延緩大腦萎縮,保持思維敏捷。英國腦退化症研究中心表示,數據可看到血液中的營養物質和腦退化症相關,但實際影響程度則需更深入研究,才能確定飲食是否對病症有幫助。
# H+ J: L/ R& g) l, {( L% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# _& E4 \; t% w, ~1 J
港大內科學系腦內科教授張德輝表示,已有研究確認中風和腦損傷會增加腦退化風險,而反式不飽和脂肪酸亦會增加血管風險,造成如發炎等腦損傷。但他認為,研究如以追蹤模式進行會較準確,長者或會因本身出現病患、減少運動,或會因照顧者提供食物不健康,影響研究結果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 H8 f6 @% o! y& Q- w3 o

9 R) e% L2 a1 s香港營養師協會會長林思為表示,長期進食加工食物會令進食健康食物的機會減少,本港有近八成市民經常出外午餐,會增加進食加工食物風險,建議多吃蔬果平衡。
1

評分次數

  • aa00

返回列表