營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，公仔箱論壇# A5 \, o# X4 f6 p/ C
4 c! `' W' Q$ s& L1 Dtvb now,tvbnow,bttvb一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，公仔箱論壇2 {% M/ W1 v7 C% X; v" e! u
( d% N5 Q9 D9 |( O3 k" y R+ Ytvb now,tvbnow,bttvb正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
9 c- C; Z% [9 f( \ U9 C0 |% U" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y( m$ ?" s! F0 _: [% v
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j/ ~4 \1 h0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味健康分類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 ]- m" ~% f4 q# E$ _
* I9 \. j* | D! a* ttvb now,tvbnow,bttvb健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb, {( a4 \. U; ?3 M2 z8 L+ s/ l- U
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）7 R4 x8 K* i+ I! h( ]
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）1 j" Z$ f7 x5 x. S7 @( E
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）5 v: ^$ {' o9 l( A, U
; R* G. w" b0 h5 Q, T2 k健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
# v1 [/ ^# {; U: u( n' u. I5.39.217.76燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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