營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，公仔箱論壇, b7 ~, H$ ^1 U$ L9 K) h7 a
& a: N% b6 q% h% ]8 q: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。公仔箱論壇- f! P4 t& x1 ~3 k+ u" z/ w. {
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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0 Z( B$ L- X! Y# O市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 Y, _9 ?( V
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。公仔箱論壇. H u' D8 V! I0 s) a# H
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/ l1 l3 b! f3 s2 J' o' F燒味健康分類
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: ]! ^3 m9 }5 x8 x+ A& dtvb now,tvbnow,bttvb健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
6 J' u; f8 X. j' Otvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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, u# C6 [! p2 Z! W) _tvb now,tvbnow,bttvb健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）5.39.217.768 [1 c* n2 J& I# v( T, f8 n s. S
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
# y* g% |0 }7 S/ Q4 I( D8 W% }5.39.217.76燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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