營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。tvb now,tvbnow,bttvb3 J: Z! Z5 |. `. Y( a N8 K5 `
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。公仔箱論壇* k: F$ O+ e- ~5 l3 q6 x2 Y
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。0 _& ^: M6 W9 t! ~! \/ u: U
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燒味健康分類
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- U5 x' i7 `( O: t! D) B公仔箱論壇健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb& u+ D. Q) Z: G0 X2 o# b& t* F: q
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s+ C! a" A0 z
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）公仔箱論壇# v# U6 X% \; W9 K1 p! T* e: r3 P- b
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）7 q, i' s% O& z/ U$ @2 L4 ]% N s# U0 Q
8 ~4 Y2 \! H( {7 b" k6 T* f1 u健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 b0 Y* n2 w; @% Q$ g+ `; C: v
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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