營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，5.39.217.761 x6 r, J7 `! y1 X1 D n* ?
0 b3 F G% s/ Q4 y7 e* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。5.39.217.761 C$ Z2 b5 A9 q7 Z8 i% N* l
3 X: q7 @: K- \% {6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。5.39.217.760 J2 @ q/ k% ^ V
% e4 m7 K O+ _( H9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類
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# z+ C# q6 Y2 B4 o6 J. ^0 P0 X健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
7 w) W4 _7 R/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
( ^" O1 {9 y C, h5 R c7 I" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [8 C/ e. E* [" B }" G健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
7 {$ J' T/ u) i9 l( _公仔箱論壇燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）公仔箱論壇( ~- Z& K$ G1 ~% n1 w" G& X3 n
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
/ r4 K( ]/ b7 }; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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