營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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; z4 V+ y0 c; l/ F# H一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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9 y. T" H; l0 g' x0 Q公仔箱論壇正在減肥及高血壓人士更應完全避免。tvb now,tvbnow,bttvb3 P' k K1 \2 y6 I% h7 G6 ^5 @
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( d! z# K7 u. {6 Q2 \* e. c0 X- J) i( P燒味健康分類
: K1 n) i* a. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u+ O$ ~1 H8 U" ?, a4 ]% u4 s1 t
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）; d( d6 \# _% D) g+ [
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）0 n1 x+ U7 z. `% r& s; |& M
$ y* {1 {/ w3 S) Gtvb now,tvbnow,bttvb健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
+ A) _5 E$ {- T. H( e8 ~9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）6 }' e0 L0 f- e8 r2 o, u0 J
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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