營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，5.39.217.761 p8 v+ \3 j* N- v& Z. U% f% m3 s
1 T S; f- c/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。
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% X* p) \- V$ H5 L5.39.217.76營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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, g1 R, u1 D% c8 _公仔箱論壇燒味健康分類
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/ g! }, j! Q% S I; I5.39.217.76健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
0 d9 L1 Y9 c2 t# y" ^* b公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）9 p) y+ G9 A A2 T4 W/ g
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
% [* @6 N! E* ~- j& M# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計） o/ Y& j3 Q9 S' o4 \9 X i
( j4 j! `5 `8 @: X6 d$ utvb now,tvbnow,bttvb健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
* `2 h- E+ D4 {6 x- m X公仔箱論壇燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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