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材料：
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蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。
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調味料：$ x" A; t! u# S- A
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富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
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作法：公仔箱論壇* [, W" l4 q; ]* [2 F/ O1 ?
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1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。 公仔箱論壇1 j: X" l) K% ~$ J+ |+ `
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2 將其他材料排蕎麥麵上。 3 l- l9 D, k" V3 A A! k
1 P. Z0 {9 G( Y( H; C3 M3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。 5.39.217.76( K( U5 I# G- x, Q& K
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★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。 公仔箱論壇2 Z# \8 J2 D# d5 T: u1 M2 n! P
R' A v3 A: a8 utvb now,tvbnow,bttvb★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。tvb now,tvbnow,bttvb. U( ?0 C) ^& E8 Y e+ z
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發表於 2009-9-25 04:20 PM
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