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; b3 V* Q* U' m8 z- W e# A0 s% g- _5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g8 L+ I4 R2 m3 ?- `( f
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。) F T- I. W+ D: X: K3 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }" [6 y; H: U
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K1 c$ b- u2 K* {2 d; b( v
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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醬料：
7 i# f4 m- `0 c1 _; Mtvb now,tvbnow,bttvb白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。tvb now,tvbnow,bttvb. T8 |; V0 I3 [: _' U( c9 k
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調味料：
( d( ~/ P" a. g( k- q4 g8 x7 L0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖360克，鹽4克。tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 b$ A3 J; F; i- |8 c
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做法：
" S) q' }9 c6 p7 P4 w0 a# d1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。5.39.217.766 s- o2 m& H* B- g
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
& z4 @4 M5 v6 h+ M# O" W5.39.217.763.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：0 Q( Y/ a; L. T& d; u
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。5.39.217.76; I! Y O Y: ]# \' j
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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