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$ @/ m) a1 U' n& o% Z }1 q材料：
8 h' I: \! r# c) K, ~* [公仔箱論壇去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。! v y* t, ^, O
+ t8 L* S7 A+ J0 w! t) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
+ J& _# s t1 l公仔箱論壇味粉5克，鹽2克，糖1克。5.39.217.76* L z s2 m- u$ S% F1 l) J( u. |
$ g1 F" d- z# @, P; [# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：tvb now,tvbnow,bttvb& J3 w( l5 \+ f9 V) x
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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: k2 \2 }4 Y# G# a( H公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' k; }5 ]- r! t. N
糖360克，鹽4克。tvb now,tvbnow,bttvb" X! q. `* G: w0 ~3 c$ Y
7 W$ T+ G7 V$ }7 Y% ?* W5 [做法：
. O1 b2 w2 R+ H; G- h* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
2 R: @. O- e$ Z1 E2 I) S公仔箱論壇2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
$ F9 p% s- M+ d+ \7 _公仔箱論壇3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。公仔箱論壇* ^) i( |) u( f9 B: Q2 |6 V
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2 t/ Q# o$ h1 B/ m7 ^3 r D; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: ^( f7 Q C( a% g; {) [
小貼士：
& t# h1 g3 B+ V( r ? N" _1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
" o _5 q! ~- h3 y! b5 I公仔箱論壇2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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