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材料：
# r1 F/ ~$ _8 J6 X7 B8 g( ]# }5.39.217.76去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `; B/ b0 [5 }0 ]
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調味料：
; N# ^" G/ d- D! t6 V公仔箱論壇味粉5克，鹽2克，糖1克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I7 C' [2 N5 p3 L1 m
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醬料：
! v0 ?- C" o9 T) J+ V3 P: R; J白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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調味料：
. B* m$ [" T' }5 ^& n: F; c- ^公仔箱論壇糖360克，鹽4克。
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; D! {. V* ]( a, W# I9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; n1 s% V* ~& v* y0 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。5.39.217.76. c" B: y3 N( l& }( q
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。' t) ?/ E/ H2 B7 G" y
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% L+ A2 u. X9 y# T2 ]& K$ f' ]
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/ b! X% l+ Y p7 k公仔箱論壇小貼士：
: @& H7 k: }( m+ _- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
9 d9 v# z% ^% z2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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