[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：3 u8 H+ l$ T5 H1 G- I
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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+ ~; @/ t. v% {  |公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇) i  ?$ M! k# y  p
味粉5克，鹽2克，糖1克。5.39.217.76+ L- ^/ c7 x, ]; g/ c( f

0 J  S& v7 P: U8 z3 }0 e; R3 m2 t5.39.217.76醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 `$ X+ F" N3 t8 t+ n9 b3 N
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
8 a0 R8 L# |+ \$ l/ S' K6 N4 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b& }$ W& H4 D6 P
調味料：
4 I  ~( K( D! \! L5.39.217.76糖360克，鹽4克。5.39.217.76. V' v0 \7 f5 G* H( j
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做法：
4 |! L, X- B+ g" u3 d公仔箱論壇1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# P1 r6 A6 q3 T6 J6 @+ J
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。公仔箱論壇& }: f( k6 C# t
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb' j0 h  o, l# ~

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3 a: T; _6 J9 N+ c% I- E5.39.217.76小貼士：
: J2 X( R/ N0 S& n/ R9 `! _tvb now,tvbnow,bttvb1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
' X3 l) ~  k+ a4 x$ E8 W, X2 p8 r公仔箱論壇2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。