4 e- U& x3 x' h- O2 f$ ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s c% n l" `8 x i1 z' f" V
材料：
, a9 x% S7 g9 N. Y* |0 M/ F' ~公仔箱論壇去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。- i# E; o! a- v' i* N/ u
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調味料：公仔箱論壇$ a3 Z+ z$ U! s9 X! s
味粉5克，鹽2克，糖1克。5.39.217.76! T7 @: Q; }, d# P0 C! u
4 w4 k( f0 J0 L醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |+ T3 d! A* m: [' D& v5 j8 y
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。9 T, t$ J* ?& }% m# X
9 f9 P7 ]) ?( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：, Y$ w3 S* R$ E* _. f! f1 J. ^% n1 [
糖360克，鹽4克。+ Z8 Z) V/ Z3 k
& { a! P1 F; H: k1 G- D/ \做法：5.39.217.76/ N- D- G3 P* G& c$ g4 W" {9 ~
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
# b, V$ Z; R8 k, c3 J7 z% x公仔箱論壇2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。8 w# G# |5 ^$ L2 X
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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- {+ T) e) x) A. k U9 Y( W3 C; D+ \tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.76( p0 ~: l, i. z P+ Z
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
4 }/ }2 X. ?# X+ P, {. ~+ @1 P公仔箱論壇2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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