[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：
8 B5 M! Z9 s' p! e, F- Q- r/ V( L去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。tvb now,tvbnow,bttvb& }  l# w9 U6 a/ b. b

* }, k& p2 X( F2 |/ K. c調味料：
9 D% R3 U/ Q7 f* W4 j: W) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味粉5克，鹽2克，糖1克。. M3 N8 ?1 M0 M7 h

7 x$ a  O" H  O5.39.217.76醬料：tvb now,tvbnow,bttvb8 [" a6 z4 Y& \5 `
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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) C. |0 q. ~; r! a' V+ stvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇% d' N1 e: z3 h+ L0 b, ~
糖360克，鹽4克。
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' I7 ]% b$ g1 n4 O0 S& {6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u3 x9 L5 d, m1 ?6 p7 r
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。5 t: V" q5 R9 j! S/ b
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# K  F% q0 Q9 b8 G) ?
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。公仔箱論壇- a% k3 R. L$ H# N: q" c3 W1 E
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小貼士：
8 \: F- S8 C& {& k. o- L3 dtvb now,tvbnow,bttvb1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。公仔箱論壇2 }) _  {% k# ~* a. y; z
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。