. c& T, i$ `1 U) t3 w6 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. h4 x" R5 e* ~8 W" o
材料：7 V3 C7 ^. u! r3 S! J
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
, B; P1 j& i# z& j+ s n& t公仔箱論壇9 P' x, |8 Q5 A m/ O) W' h8 f
調味料：
7 V1 e ~9 ?% R& `tvb now,tvbnow,bttvb味粉5克，鹽2克，糖1克。
; `1 j2 g3 r+ J$ F( ^. y) m2 Q
& ?0 C* i# F0 y8 _; w! `4 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬料：
& c4 z& Q/ j" y$ S; dtvb now,tvbnow,bttvb白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。5.39.217.76; f, o6 f. s2 O* u& A/ y4 d
, w( Z& [9 j3 l$ f! h+ gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：4 x, K) }" O/ \$ g Z! {7 [) F
糖360克，鹽4克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u! z% m/ d: k9 I8 B
; W/ w/ T) ~ H; K. p, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： w3 k5 x5 B- i1 C
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
9 L& P) S b8 g+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。: X8 g9 K \2 M e5 A4 g, r& q% S
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
3 s& v1 Y# G* \' O
7 v2 u8 P3 y0 E0 B1 c
6 ~1 [, C5 ?8 N: e0 b9 |9 ^: g7 t
( d& `( L( T9 _- c/ B: x) e9 C5.39.217.76小貼士：公仔箱論壇, j& h6 W* o) A& b
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
$ H/ @" ?- F1 W" a& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
| 