[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：
+ d6 o/ R6 v: J5 Atvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。5.39.217.76, ?% }# H$ |5 m
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調味料：
2 O7 u2 z8 k6 n, m  `6 S3 p6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味粉5克，鹽2克，糖1克。8 g8 z4 i' e- d' T! z/ F

1 ^- K* |! V+ z4 K( ^8 P" U0 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬料：
$ Y0 x7 u, L6 I* D! b# i4 A$ D" w白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。tvb now,tvbnow,bttvb: a3 v+ L+ r! \
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調味料：
# |! q, g3 z, i0 w+ d3 e$ m糖360克，鹽4克。
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( P. s6 j( s' y" ~: q5.39.217.76做法：7 l1 W% P+ g1 D! Y) S1 C- _" j9 V1 L
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
6 ^  N: l, c8 Y2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。5.39.217.76+ D5 I+ r/ g) U1 ]9 l
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
4 V1 Y) O0 ~3 f" y2 G8 i9 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d" ]) o) w0 @
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小貼士：
% m  [8 @0 D- |' g. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
4 e% l7 r' L& d7 a& L7 m0 n- _8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。