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$ l, n( K9 ?6 btvb now,tvbnow,bttvb材料：: \' f+ A5 N( j5 m8 r' v1 _
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。公仔箱論壇; L+ t0 R( c" J! s. X& ]
) V9 C, K4 y, w- ^6 `9 g9 u0 a調味料：
x$ a$ v' m- E4 G: b. N2 \味粉5克，鹽2克，糖1克。5.39.217.76 E) t* s/ K+ j% ?
/ P X, Q* F1 O3 Q1 i1 H; i) N公仔箱論壇醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H, Z7 Y& ^4 p1 H h' f
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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`& @* Q ~+ `+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
$ h1 f) @8 G* @6 ?! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖360克，鹽4克。公仔箱論壇& h3 n: C) }# b$ m( ?
0 B+ c$ O) U5 p6 B" `7 ~做法： c2 ~1 w+ N2 ~9 r, L6 M7 o
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。8 s, v7 _ Q6 o% U m+ T
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。5 T$ y+ ]/ D" i6 v [. m
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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# }, p' }2 Q1 q9 k( x4 ]6 b. w5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
! k' p9 k" G) Y: [公仔箱論壇1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。 j8 U4 v) m* U
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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