[中式食譜] 避風塘炒茄子

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$ b/ w- N1 R. T: m$ C5.39.217.76材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g 5 @# l5 x  W8 z+ W( d3 e; g! D1 u
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調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許
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+ E- N1 J% }* P: d做法：5.39.217.761 f/ `8 ]' I6 @  u7 ~" }

; W: d  A' a' {公仔箱論壇1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。 tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 {8 ^8 U5 v% x
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2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。 公仔箱論壇5 Y2 a/ s, v- v  i

! K5 l) z% U6 q7 h  ]$ D5 [$ m- L3 M5.39.217.763.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 b3 I% G) J- V+ b( s% Q

5 W7 Y8 f! A3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。