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材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g 公仔箱論壇7 ^; W3 {5 |( m4 q% s( e4 w. w
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調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許
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* S1 B2 W. h" u2 ]$ N4 P+ W, N( `* wtvb now,tvbnow,bttvb做法：, S3 T( W/ N* Z5 j9 t) K
- Z. h1 b4 z& `" _公仔箱論壇1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。
0 I) ]% C; d1 y, O: R) f公仔箱論壇
/ k, h8 \3 q% H% Q4 V% _- c6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。 \$ y" S; Q, N' ]4 z
6 ~6 h" W* t1 |5.39.217.763.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。 & @( y" m3 m8 s6 p3 t
) e' }7 U# U* r公仔箱論壇4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。 |
發表於 2009-9-25 04:15 PM
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