[中式食譜] 當歸百里蝦

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鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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" L& @$ f( I. c! _( f: F公仔箱論壇福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
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* s, H7 b6 l6 x9 I$ X5.39.217.76做法
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7 [: ]0 m' E4 g5.39.217.761鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
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) @% q- S5 {( ~' _tvb now,tvbnow,bttvb2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
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8 I$ V7 s8 B3 A公仔箱論壇3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。