【材 料】
8 ^! K+ Y' i6 ttvb now,tvbnow,bttvb羊排骨 600公克
% V) w- {; \6 T- X當歸 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 a- Y9 t2 g" Z( U+ a% q: g- u S
川芎 10公克 . h9 }6 p8 {) U _
黃耆 15公克 $ F6 x% v4 G; `1 x5 o9 [
熟地 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 Q+ v; O& q* D: g7 E0 V r0 j
陳皮 10公克 5.39.217.760 N" a: B4 D% L/ @& I( n/ d
桂皮 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 B8 N3 h) Q4 O' ~( k* W: B) ~
肉桂 5公克
# I f' Q# u# w( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 10公克
% V6 I+ w8 f9 `) i$ ytvb now,tvbnow,bttvb麻油 3大匙 5.39.217.76! H2 f0 Q' P4 E& j& ]4 r
薑片 10公克
- e: u, q) c; v: O, b- ^& v/ J0 \米酒 500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 F6 O6 [8 k. F9 ?# { V( Z
【調味料】
, x8 Y# \2 q7 S" `: k公仔箱論壇鹽 少許
* g7 m8 m1 k1 ]0 `. g2 T5.39.217.76【做 法】
9 v0 X x/ s8 P( H$ F/ D公仔箱論壇1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 5.39.217.76 t; J8 U% n) c3 f0 E( J( o6 Z8 D
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
: Z8 R6 x- V( f& Z1 {公仔箱論壇3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
" [2 z( H; i7 }- N公仔箱論壇4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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