[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, y( I# g8 c/ ^0 o; v0 q2 _( }
羊排骨  600公克 5.39.217.763 m. P* D, ?4 ^$ N2 V
當歸  10公克 0 V' v1 J9 q9 Q% A0 O
川芎  10公克
+ r( t2 l! _7 ], z" p5 J公仔箱論壇黃耆  15公克 * \5 P( L8 [- v8 R3 p+ @3 e; ~
熟地  1片
8 w) J3 f- J0 z3 ]5.39.217.76陳皮  10公克 0 I6 a# i! g! v  G/ F* q* h9 v* X/ ?
桂皮  5公克
0 y- A1 H& r% y: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂  5公克
5 Z& [8 K. r) J0 Q7 `* C2 Q5.39.217.76枸杞  10公克
/ v! H' D& T& k) e3 R麻油  3大匙
0 m0 A- T: _5 \7 n+ Z: f( C0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |6 u0 c+ l1 b6 i: B/ i: \
米酒  500cc ! Q% `9 p4 A1 p: `, D
【調味料】
$ Y6 j$ q6 l7 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
; L5 @) [+ R, \- P【做　法】
6 P1 Q5 C8 _% o5.39.217.761.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 0 b6 U! C# q) L6 \
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 3 u, h, }0 z2 T, J
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 公仔箱論壇, l1 N2 A7 U, @$ h7 Z, ^
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。