[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】 公仔箱論壇1 t1 d4 h  w+ Y( @7 V  M
羊排骨  600公克 4 c7 B& ~& |! n) K' k) r; n
當歸  10公克
& U4 M5 S4 h; h0 t/ [- V9 X川芎  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 }5 h. F: S' S
黃耆  15公克
; Q% `1 z" ~$ a. D4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U7 F5 o7 i1 s. G2 O, _
陳皮  10公克 % x2 W9 }8 F1 Q2 g" p+ u5 R' W
桂皮  5公克 5.39.217.76$ z9 L0 A+ N  e+ {# A" f
肉桂  5公克
) s0 W& m. e' r# Y0 e枸杞  10公克
9 b: ?& V; Q6 Z5 w. _tvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙
$ X+ ], X# n; y  }" B, W8 V薑片  10公克 2 h4 F3 m% Y# c# m6 R
米酒  500cc 5.39.217.76" k; J7 X! T* T; Q! _3 s
【調味料】
5 \$ x7 O( ^8 [! A鹽  少許
3 g  d  f1 A# m4 {6 u【做　法】
1 _3 g4 {. g6 H% x& _$ V" p7 H  p公仔箱論壇1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 公仔箱論壇) P: D( v1 d# u% q$ `
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
" F; w3 }5 S, O$ D1 Z/ q公仔箱論壇3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^& n, ^% E# [3 s- V
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。