【材 料】 4 x& f3 O+ p5 m: i8 `; g' O0 D/ T
羊排骨 600公克 4 n, L7 r8 B3 c
當歸 10公克
, {, X6 U# k/ i川芎 10公克
6 F' W6 w9 n. A+ E! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆 15公克
m9 a1 N5 i2 ^9 H/ J5.39.217.76熟地 1片
1 \( E$ g, ^$ ~6 i" s- o/ z8 ^# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i4 V( {4 [# c8 h) n
桂皮 5公克 ! M S" ~, ?. }' w! C; C
肉桂 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m+ e+ ^: {+ g D% y* F5 O0 |
枸杞 10公克 5.39.217.76; B6 D: }9 C4 e% z6 Y
麻油 3大匙
' s5 H$ q5 v' @薑片 10公克 5.39.217.76) q W9 m( g4 E. z( g
米酒 500cc 5.39.217.761 }" w% v9 e z
【調味料】 5.39.217.76% h/ e& ~. W) J% k* f8 f4 r
鹽 少許
+ _7 S( e) d ]【做 法】 5.39.217.769 m4 k8 R7 o* y/ I. Y; g! u: M
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- D4 ]+ ^ M" o, n( K3 _
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 公仔箱論壇0 [7 U* B- Q5 c. p' S# d3 C
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 5.39.217.76% l) r6 i7 Z* {" j
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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