[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
. j. Q# }5 {1 B" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排骨  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z, j" H: Q) p7 s
當歸  10公克 9 K, A" |: n# ]' H
川芎  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: W& F- ^5 W" R4 C% _$ P
黃耆  15公克
8 P) D; H0 K# J$ b+ x熟地  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# x7 F3 @* @9 j
陳皮  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! f: U# l% B! ~
桂皮  5公克
* b, H+ A; s0 `8 ]tvb now,tvbnow,bttvb肉桂  5公克 公仔箱論壇' ]2 r, Y* B9 ^2 l) k5 _
枸杞  10公克
. Q/ p  l6 a1 a; L麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# e. \% R' E+ L! g
薑片  10公克
( L& ~& G, ~9 i5 k2 L/ z. d, W, Q5.39.217.76米酒  500cc tvb now,tvbnow,bttvb' v+ x2 n$ r1 {# j$ ~; y" {# q! r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" s% O1 T3 `2 C; R# O  p* e! I& M
鹽  少許 3 K( _5 A- x# Q  Y5 V
【做　法】
1 y/ p8 i- t1 U& |9 R2 y5.39.217.761.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
# M% d; |$ c  h2 f$ c1 ?9 q+ o1 atvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
& Y! P; @7 ^; E; D' _公仔箱論壇3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
  j' F7 c5 [; Y& P: r# ^  @4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。