【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 m D" {! W ^1 @6 N+ ^2 s
羊排骨 600公克
8 n C. V: Q7 S _. f- z公仔箱論壇當歸 10公克
9 H5 m& m7 W% E& m% O. w! p& o川芎 10公克
. k5 y% P# l( P; Z @! b黃耆 15公克
* r( n! s7 p" V7 H( w) x公仔箱論壇熟地 1片
3 y+ z" p' S5 ?7 R+ V* ytvb now,tvbnow,bttvb陳皮 10公克 ! r4 d5 L: w7 M" Q: C
桂皮 5公克
4 K4 S p, W7 C, |. d4 Qtvb now,tvbnow,bttvb肉桂 5公克
7 \3 a) T% E8 W- B公仔箱論壇枸杞 10公克
: O3 P5 ^. }* o5 M0 \6 I公仔箱論壇麻油 3大匙
& \; X" X# A, }薑片 10公克
% F; I' ` w* p5.39.217.76米酒 500cc
' C4 _# j: ~) U5 B公仔箱論壇【調味料】
2 y8 S# e* V8 V" stvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 0 l" @: t+ o; H" P: }$ @
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 u7 W$ J# D3 D
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X6 L+ P* K, {3 L" ?6 F
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
( K5 v) D* R- {2 R/ H( d3 a$ q; y6 T3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
1 L9 @+ i5 l! F* |; H' ^5.39.217.764.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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