材料 素鮑魚半粒、8 A/ N3 E- K8 K
素魚翅30克、
3 Q. s- p) ~: _( }7 T7 r4 b5.39.217.76素排骨100克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N7 B" ]1 E: Y5 |& ^
芋頭200克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E7 p6 o; P) K1 \4 @% W4 f+ X
鵪鶉蛋10粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e( ^( `) W0 j7 a" x
蓮子50克、9 ?2 f4 }9 N }: h) k i/ G1 ^; D! N
菱角50克、5.39.217.769 a- Y( G' H4 n# K E% U" r
鴻禧菇50克、
1 `6 A! N* t: a公仔箱論壇紅棗10粒、
2 J9 F( M3 _7 J! v4 _" s5 gtvb now,tvbnow,bttvb素高湯粉少許、5.39.217.764 q( \% k$ s4 P. r: @
醬油、白胡椒粉、鹽。
1 C2 {: E) _2 H% @$ K作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 5.39.217.76, X' U; S1 q7 c2 f
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! h) G2 B3 }9 a# W9 O# l
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 + j* K$ g% t( y- T
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 - b' k m3 U# s& }0 V; Q
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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