材料 素鮑魚半粒、+ }8 y4 h+ Z n. r/ ~) X0 S
素魚翅30克、公仔箱論壇1 p! g% S) N t( b j5 j! t
素排骨100克、5.39.217.76- G8 j- v1 P/ h4 j" c
芋頭200克、
. }4 Y5 h/ F% i8 h/ `, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋10粒、
+ p3 u3 f) Q1 X( |+ Q" I公仔箱論壇蓮子50克、公仔箱論壇0 U- D+ M0 x$ h! ~( U: n% {" D
菱角50克、5.39.217.766 n7 T# v" p/ f9 P9 y7 e
鴻禧菇50克、
# e6 P9 c( u2 @ z3 J0 e紅棗10粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A9 S; g* a. {! \, g8 x! J/ I
素高湯粉少許、# T5 ~1 h0 W5 z; o
醬油、白胡椒粉、鹽。
$ b' i4 l0 R; Z/ ]tvb now,tvbnow,bttvb作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
* C1 w3 P2 {9 A8 }公仔箱論壇作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
% {* N/ C+ r7 V1 z P) D3 z6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c: V* F8 q, Z
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
1 V5 X3 M6 V6 X" S& c: g' |5.39.217.76作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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