材料 素鮑魚半粒、
! @1 Y+ c5 U/ J& ` c) q素魚翅30克、
; K# ^+ t( i H) L% itvb now,tvbnow,bttvb素排骨100克、
# Z: Y% o/ `9 J, p* mtvb now,tvbnow,bttvb芋頭200克、$ Y# k) h$ _' W' L0 n+ Y1 g) @
鵪鶉蛋10粒、5.39.217.760 H0 R6 |$ q' L( r7 j1 E$ `
蓮子50克、
0 O7 z" B# a6 }- q1 y; wtvb now,tvbnow,bttvb菱角50克、
W) |& e( p5 _: Y公仔箱論壇鴻禧菇50克、
1 R6 L8 O/ M4 ^! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗10粒、
' b- Y& m% p( Z/ g( `素高湯粉少許、
; S9 ~( h4 h" G. P) R; Htvb now,tvbnow,bttvb醬油、白胡椒粉、鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb3 o* H ^# f5 m( R, p; |
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
! S) w$ ~( R. Y" r8 Wtvb now,tvbnow,bttvb作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
2 y' n, E- t1 T7 k; [/ q4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
5 S1 d6 B! j! l; }tvb now,tvbnow,bttvb作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
. J* ~8 \7 | Y0 D3 G" N3 U5.39.217.76作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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