材料 素鮑魚半粒、5.39.217.76( P" z, j6 C$ |0 T( ]
素魚翅30克、
8 ~3 ]5 T( \ }0 p5 }" z* A素排骨100克、6 {& X+ e" r# t* i" w. Q$ Z. ^
芋頭200克、
! B4 G) W2 q; q8 W# `9 x公仔箱論壇鵪鶉蛋10粒、* u/ |& X5 R( Z) L# \) c
蓮子50克、tvb now,tvbnow,bttvb7 V5 O: ]' P" c6 g6 T$ d
菱角50克、
/ A, y% P) I5 r4 ] p) {; h) Z公仔箱論壇鴻禧菇50克、
% s+ }% ^. T5 m9 C# w* d5 K' \5.39.217.76紅棗10粒、3 V+ |2 j8 `9 N6 I; `8 z+ ] L% j
素高湯粉少許、
6 f. I3 |; `9 w- s) m2 F) m% s. Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油、白胡椒粉、鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb/ b2 j/ f/ y! R$ G D+ K+ z
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 公仔箱論壇3 s& e' J$ h. ~
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
: P; ^+ G9 ^4 a+ i2 S: d作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
; T6 I/ u) N. U+ M1 y/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
$ @1 |& w+ G/ f7 r2 h作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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