材料 素鮑魚半粒、
' h( `. C- ^6 j, |, U5.39.217.76素魚翅30克、1 m0 w/ F j' Y
素排骨100克、
' ^# t# W: D! w+ o, P芋頭200克、
% s# |; [4 g4 T* V n5 b' V+ Y鵪鶉蛋10粒、
' ^' U' v- f) ctvb now,tvbnow,bttvb蓮子50克、
9 C6 k8 L9 w! f4 B5.39.217.76菱角50克、
( h1 F& @2 u1 k公仔箱論壇鴻禧菇50克、
% G+ H3 b) w1 C3 S: R" h公仔箱論壇紅棗10粒、
0 s0 y* w4 @/ L/ W1 y& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k- @9 h1 w$ G2 S1 E
醬油、白胡椒粉、鹽。
: V; y* B- H: M# h1 V0 j) `- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 tvb now,tvbnow,bttvb% n5 L% a. ~% t: d6 ]
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
6 }9 _9 f" O% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 , }8 i0 w, c% I+ s9 e! l
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 $ Z r: H( ]8 H- M) @: x
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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