材料 素鮑魚半粒、
: @2 k: K; u. k公仔箱論壇素魚翅30克、
* G0 d0 y& f/ v素排骨100克、
# Y& \9 h& [1 T. N$ A7 j芋頭200克、
$ d- Y' p, M( X) Z2 |6 x lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋10粒、
8 [% l% Y4 G' c: S( Q4 ~* K蓮子50克、tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 \4 Q8 `4 H+ C
菱角50克、
* B- P* f) @. j& U鴻禧菇50克、
! U2 M9 B+ n s1 }5 x% k紅棗10粒、公仔箱論壇" H+ s! [4 |+ k+ `0 z+ a$ U
素高湯粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V& {9 a4 }7 }' L6 ]. m
醬油、白胡椒粉、鹽。
* F( r/ v9 V/ N7 w! ~5 _公仔箱論壇作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B8 ~& E/ O$ S {+ M
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 % I* i: O5 w5 O# A: T5 U6 v6 S
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
, ]+ U; t7 b" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 e$ M' B4 M: z
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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